Macelleria

"Macelleria Wine Bar a Lezzeno è un classico esempio di come piccole innovazioni possano apportare grandi risultati: di giorno ottima macelleria "classica" con un banco di prodotti freschissimi e generi di prima necessità, la sera si veste di sorrisi e - grazie a quella stanzina in più come appendice - si trasforma da negozio tradizionale a localino "eat-easy" rustico e famigliare dove accomodarsi per un aperitivo, una piccola degustazione o - perché no - una cenetta informale al volo. L'ambiente è semplice ed essenziale (un bancone, qualche tavolino e niente di più), ma molto pulito e di grande respiro grazie alle ampie finestre e al ballatoio vista lago che dilatano otticamente lo spazio e rendono l'atmosfera intima e allo stesso tempo confidenziale. Il menu è stringato ma efficace: sulla lavagnetta esposta all'ingresso poche idee ma chiare riducono esitazioni e tentennamenti e rendono facile ordinare. La carne la fa ovviamente da padrone e tra le proposte estive non mancano tartare e carpacci, ma anche taglieri di salumi nostrani e formaggi locali. Prodotti eccellenti e legati alla tradizione presentati con garbo, riveduti e corretti con qualche ammiccante virtuosismo tra marinature e salse d'accompagnamento, ma il vero punto forte è che in generale qui tutto è esattamente così come sembra: semplice, genuino.. e buonissimo! Perché ad oggi la vera sorpresa è proprio questa: una ritrovata semplicità che rende i gesti spontanei e rivela i piatti nella purezza della loro materia prima, senza troppi scarabocchi. Da provare assolutamente la tartare da 180gr. con la classica marinatura olio, sale e limone - semplice, perfetta e gustosissima - davvero non ve ne pentirete. Servizio rapido e cortese, staff sorridente, prezzi onesti e qualità eccellente.. cosa chiedere di più? IMPORTANTE: a Lezzeno il parcheggio non è proprio agilissimo, consiglio di prenotare per tempo perché il numero di tavoli è molto limitato e in genere il locale è sempre al completo, la cucina chiude verso le 21. Lo consiglio senza esitazione per un aperitivo rilassato vista lago, perfetto soprattutto se la sera è mite e trovate posto a sedere tra i tavolini all'esterno."

"Ottimi prodotti e buon rapporto qualità prezzo"

"Passo sempre a prendere quella che io chiamo "salsiccia stretta" nel periodo in qui soggiorno a Bagnana-Lezzeno. Buona qualità. Consigliato."

"Carne al solito di ottima qualità e Diego sempre gentile."

"La carne di Diego è speciale, ti aiuta nella scelta in base a quello che vuoi preparare,una garanzia."