Umami
Via Monte Cristallo 21, 23032 Bormio, Provincia di Sondrio
Informazioni su Umami
Umami - Un'Esperienza Gastronomica Unica a Bormio
Benvenuti a Umami, la nuova "creatura" dello Chef stellato Antonio Borruso e della sua talentuosa sorella Bianca. Situato a due passi dal centro di Bormio, presso Via Monte Cristallo 21, Umami è un ristorante che fonde la tradizione napoletana con la passione per l’innovazione culinaria. Qui, la pizza non è solo un piatto, ma un'arte che si gusta prima con il cuore e poi con il palato.
In un ambiente accogliente e conviviale, Umami offre un'esperienza culinaria che va oltre le aspettative. Le nostre pizze e i panuozzi sono preparati con impasti sapientemente lavorati e farine antiche, selezionate per la loro digeribilità e sapore autentico. Ogni morso è una scoperta di sapori, arricchita da ingredienti di altissima qualità frutto di un’instancabile ricerca.
Ma Umami non è solo pizza. La nostra cucina propone sfiziosi antipasti che celebrano le tradizioni lombarde e partenopee, tutti firmati dalla creatività e dal talento di Antonio e Bianca. La loro dedizione e amore per la cucina si riflettono in ogni piatto, trasformando un semplice pasto in un viaggio gastronomico unico.
Venite a scoprire Umami, dove la tradizione incontra l'innovazione e i sapori parlano per noi. Sia che siate clienti abituali o turisti in visita, vi invitiamo a condividere con noi la nostra passione per la buona cucina. Prenotate il vostro tavolo e lasciatevi conquistare dai sapori autentici di Umami.
Per ulteriori informazioni o per prenotazioni, contattateci all'indirizzo email [email protected] o al numero 39 0342 911734. Vi aspettiamo per un'esperienza culinaria indimenticabile!
Foto di Umami
21 Via Monte Cristallo, Bormio, Provincia di Sondrio 23032, Italia
Orari di apertura di Umami
Lunedi:
19:00 - 22:30
Martedì:
19:00 - 22:30
Mercoledì:
19:00 - 22:30
Giovedì:
19:00 - 22:30
Venerdì:
19:00 - 22:30
Sabato:
19:00 - 22:30
Domenica:
19:00 - 22:30
Recensioni di Umami
"La pizza è veramente di qualità, deve piacere la versione napoletana che prevede un bordo alto ma impasto, pomodoro, mozzarella e altri ingredienti di qualità. Peccato per il servizio che abbassa un poco il tono del locale, piatti passati davanti ad altri commensali, la richiesta per i dolci e altro fatta come si fa ad un amico e non ad un cliente. Dolci di produzione industriale probabile fi una nota marca ma nulla di che. Buone le birre sia bionda che scura. Complessivamente buona pizzeria dove un poco di sforzo dal lato servizio renderebbe il tutto molto più meritevole"
"Ottima pizza napoletana, ambiente semplice e cordiale. Pizza bufalina con porcini"
"Nuovo ristorante a Bormio ottimi piatti personale gentilissimo."
"Cenato nel ristorante di Chef Antonio durante il soggiorno all'hotel Daniela. Ci aspettavamo una cena con standard da mezza pensione e invece abbiamo mangiato benissimo, piatti curati, magistralmente eseguiti, massima attenzione al dettaglio e all'equilibrio tra i sapori, eccezionale...e, ripeto, abbiamo cenato in mezza pensione e non alla carta. Siamo stati inoltre accolti e serviti con il massimo del garbo e della professionalità. Un milione di stelle e continuate così. Divino il tiramisù rivisitato."
"Uno chef stellato apre un ristorante a prezzi abbordabili. Come potrà finire? In questo caso cucina eccellente che riprende molto della tradizione valtellinese (e partenopea), uso creativo e ironico della tecnica (la spuma di lampone a forma di lampone) e accostamenti originali (la carbonara con la bresaola, al posto di guanciale o pancetta). Consigliatissimo."
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Pizzeria O' Vesuvio - Giussago (PV)
Via G. Marconi, 8, 27010 Giussago PV, Italia
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Pizza d'asporto e rosticceria
Via Roma, 61, 20089 Rozzano MI, Italia
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New31 Ristorante Pizzeria
Viale Europa, 31, 20090 Cusago MI, Italia
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Pizza e Mozzarella
Via Barni, 10, 20019 Settimo Milanese MI, Italia
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Ristorante Erba Matta Cusago (MI)
Presso Viridea Garden Center, Viale Europa, 11, 20047 Cusago MI, Italia
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Trattoria Boscaccio
Via Boscaccio, 10, 20019 Settimo Milanese MI, Italia
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Pizza al Trancio
Via Vittorio Veneto, 12, 20019 Settimo Milanese MI, Italia
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aQua se Magna
Via Fratelli Cervi, 11, 20090 Cusago MI, Italia
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Pizzeria trattoria samperone
Via Don Boschetti, 13, 27012 Samperone PV, Italia
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Prima Luna Pizzeria kebab
Corso Partigiani, 26, 27012 Certosa di Pavia PV, Italia
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Pizzeria La Roccia
Via Filippo Turati, 7, 20016 Pero MI, Italia
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Pizzeria Sempione da Lorenzo
Strada Statale Sempione, 30, 20016 Pero MI, Italia
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Il Decimo Miglio
Via Madonna, 10, 20017 Rho MI, Italia
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L'angolo del Sud
Via Piave, 36, 20017 Rho MI, Italia
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Antico Granaio La Pinseria
Via Giacomo Matteotti, 45, 20017 Rho MI, Italia
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Ristorante Pizzeria 69
Viale Filippo Meda, 69, 20017 Rho MI, Italia
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San Cono
Via Buon Gesù, 33, 20017 Rho MI, Italia
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Il Faro
Via Cardinal Ferrari, 9, 20017 Rho MI, Italia
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ZIZO Garden
Via Terrazzano, 41, 20017 Rho MI, Italia
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I Pini
Via Vittorio Veneto, 13, 20017 Rho MI, Italia
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