Le Petit Bellevue

"Ieri sera siamo stati accolti in questo delizioso locale. Già il benvenuto è da segnalare in quanto Pietro ci ha messo subito a nostro agio raccontandoci la tradizione dei tavoli su cui eravamo seduti, ognuno appartenente ad una specifica epoca storica. La coccola continua con il servizio di Stefano, che con la sua gentilezza ci offre un delizioso assaggio di un olio toscano, che ha vinto il premio mondiale su un pane proveniente dal loro panificio. Subito dopo il burro, ovviamente eccellente. L’esperienza prosegue con un freschissimo spritz, offerto e realizzato da Rino, il loro sommelier. La scelta del percorso è libera, due menù degustazione suggeriti, oltre al menù alla carta. Lo stesso vale per la scelta dei vini, in quanto dispongono di una cantina di alto livello. Al termine il maitre fromager Roberto ci introduce ad una ricca selezione di formaggi, da gustare accompagnati da un ottimo miele con le noci. Infine i dolci che sembrano delle opere d’arte. Il percorso si conclude con un vero e proprio attestato che riassume le varie tappe ed elenca le persone che ci hanno deliziosamente accompagnati! Una vera e propria piacevole sorpresa Grazie a tutto lo staff"

"SQUISITO tutto perfetto e molto buono… (qualità/prezzo ottimo! Eravamo in 4… 2 bottiglie di vino 2 piatti a testa circa 300€! Poi Personale cordiale ed educato… Ragazzi alla altezza!"

"Grazie per la bellissima serata trascorsa nel vostro ristorante. Ottima la cucina, sinergia negli accostamenti dei vari ingredienti. Personale molto preparato e simpatico. Bellissima atmosfera. Era la nostra seconda volta dopo diversi anni. Valsa la pena ritornare. Grazie ancora"

"Esperienza nel complesso positiva: la cura del cliente e la proposta del menù, uniti alla qualità ed originalità dei piatti serviti, nonché il rapporto qualità/prezzo, ne fanno un riferimento sicuro per quanto non cercano piatti della tradizione del territorio. Forse questo può essere un limite: e nel mio caso lo è stato. La scelta dell'agnello in doppia cottura non è stata forse felice ma la portata servita non è stata all'altezza dell'attesa. Eccellente sia l'entree sia il dessert. Servizio impeccabile e garbato. Forse superflua e pedante la chiacchierata sulla storia dei deschi."

"Questo è un luogo magico, con vista d'inverno sulle montagne innevate e d'estate su prati verdi brillante. I camerieri sono gentilissimi e preparati, infatti il ristorante può gestire qualunque intolleranza alimentare. I piatti sono elaborati e molto buoni, il menù cambia ogni sera. Lo consiglierei a chiunque sia di passaggio per Cogne (I prezzi sono alti ma adeguati al tipo di ristorante e di servizio offerto)"