Locanda del Principato Viale II Agosto 36, 06060 Castiglione del Lago, Provincia di Perugia

"Rapporto qualità prezzo ottimo, personale cordiale. Consiglio per un ottima cena in compagnia Cibo di qualità, materia prime esaltate egregiamente."

"Se state visitando il Lago Trasimeno passate da Panicarola e andate alla Locanda del Principato! Aprendo la piccola porta di ingresso verrete catapultati in un'altra dimensione. Le pareti parlano attraverso i tanti oggetti appesi ed il grande camino crea un'atmosfera meravigliosa. La carta dei vini è impaginata come fosse un prezioso libro di magie! Non esiste menù, il padrone di casa offre succulente portate seguendo l'ispirazione del giorno. Se andate a cena mangiate poco a pranzo perché vi aspettano due ore di portate una più buona dell'altra e per finire il carellino di grappe vi stupirà. Originalità, qualità e varietà. Consigliatissimo."

"Era molto che tempo che non tornavo da Riccardo alla Locanda del Principato,troppo direi,solo parole belle non potrebbe essere altrimenti. Io ed una mia carissima amica abbiamo cenato in giardino,ottima atmosfera,lume di candela e luci soffuse quanto basta. Pochi tavoli ma buoni,già questo e tutto un dire. Il menù fisso studiato da Riccardo,quindi se vi fate troppi problemi andate oltre. Entratina con un magnifico carpaccio di manzo condito da un'olio da lacrime,con favette dolcissime tartufo estivo divino con grana,credetemi ero già contento così,fonduta di pecorino (serio) con tartufo, Pan brioche bruschettato,il tutto annaffiato da un Borgogna del 2005....scusate ehhh. Per poi continuare con una frittatina sempre al tartufo,inizio splendido. Tempi di servizio scanditi ottimamenti tra una chiacchera e l'altra,pareri sulle portate,sui vini scelti. Finito il Borgogna si passa al rosso,Avignonesi 50&50 del 1998 decennale,un capolavoro di vino un esplosione di sapori al palato, accompagnato da una lasagnetta di verdure che ne esaltava tutto il suo gusto,ultimo piatto ma non da meno la cinta senese con la sua riduzione contornata da pomodorini freschi. Abbiamo bevuto come sempre ottimi distillati di annata eccellenti. Insomma se non siete mai stati vi siete persi veramente qualcosa. Dimenticavo... Per il prezzo non sono attendibile,ho speso più di vino che per cenare."

"È un posto speciale. È un soggiorno dove puoi trovare tranquillità e un'accoglienza fantastica da parte di tutti, madre e figlia in particolar modo. Gli appartamenti sono arredati in modo particolare e puliti. Piscina molto carina di acqua salata. La loro cucina è da favola, ad un prezzo più che giusto potete mangiare piatti raffinati e curati. Se dovessi tornare in vacanza in quella zona, tornerei di sicuro alla locanda. Consigliatissimo."