Il Moderno - Ristorante Perugia centro - Slow

"Trovai questo ristorante due anni fa durante una gita fuori porta a Perugia, avevo bisogno di un locale senza glutine data la mia celiachia. Dopo due anni di nuovo in terra perugina, in solitaria stavolta, non ci ho pensato due volte a tornare a Il Moderno. Locale particolare e accogliente, sembra il salottino di una casa; libri e vini ovunque…per chi come me ha queste due passioni state certi che vi piacerà. Personale di cucina e di sala bravo, disponibile e attento. Insomma, bravi ragazzi! Menù con una scelta non vasta, un grandissimo punto a favore che fa pensare all’utilizzo di ottime materie prime, infatti è così! Gli ingredienti sono ottimi. Prezzi come gli ingredienti, ottimi pure loro. Consiglio vivamente a chi fosse indeciso di optare per loro, che siate da soli, in coppia o in gruppo. Vi sentirete a casa!"

"Ci siamo fermati per cena (2 persone, una vegetariana e una vegana). Il posto è molto carino, bella atmosfera, cura nei dettagli e con delle terrazzine allestite per mangiare fuori. Il cibo è stato interessante e molto buono e ben presentato, con ingredienti freschi e ottima qualità! C'è un intero menù vegano dall'antipasto al dolce! Tutto davvero ottimo! Consigliatissimo!"

"Bravi! bravi! bravi! Una bellissima cena vegetariana per me e per il mio compagno vegano. Una cornice deliziosa,le ragazze che ci hanno servito sono deliziose e disponibili alle richieste. Cibo pieno di gusto e davvero ben fatto. Materie prime di ottima qualità e soprattutto della zona. Consiglio, da vegetariano, gli strangozzi con pistacchio e dei saporitissimi pachino. Hamburger di legumi con delle salsine deliziose. E per finire un cremoso amaretto e caffè con perle di tartufo. Sembrerà assurdo ma tutti i sapori si amalgamano bene dall'antipasto al dolce. Continuate così!"

"Situato nella caratteristica via della viola, pochi passi dal centro il locale è ben curato e particolare. Mi è piaciuto tutto dal coperto al menu che presenta piatti per tutti i gusti e soprattutto molte scelte vegetariane ( cosa questa non scontata..). Ci hanno accolto con un bicchierino di buon vino rosato per ingannare l’attesa. I piatti ben presentati e ottimi. Abbiamo preso dei primi e dei dolci ben curati e veramente buoni. Servizio veloce e cordiale. Prezzi adeguati alla qualità. Da ritornare!"

"Il locale è piccolo, così come i tavoli, poco intimo perché si è un po' ammassati, ma con una sua personalità. Il bagno è uno solo, in miniatura, ma molto curato, tuttavia un po' scomodo. Abbiamo mangiato bene, il servizio è stato sempre gentile e disponibile (anche a veganizzare) ma non sempre necessariamente preparato su tutto. Molto apprezzabile la qualità e le scelte della filosofia del locale. Prezzi onesti, competitivi e proporzionati a quanto offerto. Varietà del menù nella media, buona. Piatti non banali e con una certa impronta del territorio, cosa apprezzabile"