la casa dello zafferano Via Pietro Vannucci 31, 06062 Città della Pieve, Provincia di Perugia

Benvenuti alla Casa dello Zafferano, un'affascinante combinazione di museo e negozio situata nel cuore di Città della Pieve, in Corso Pietro Vannucci, 31. Questo spazio unico celebra la passione del territorio per lo zafferano, offrendo un'esperienza coinvolgente e istruttiva a ingresso gratuito.

All'interno del museo, i visitatori possono esplorare pannelli esplicativi che raccontano la ricca storia del fiore di zafferano, i suoi molteplici usi (dalla pittura al tessile, dal farmaceutico all'alimentare), le sue proprietà organolettiche e le tecniche di coltivazione ed essiccazione. Scopri come questa spezia preziosa viene coltivata e trasformata, immergendoti nella tradizione e nell'innovazione che caratterizzano la regione.

Nelle suggestive cantine di un antico palazzo, avrete l'opportunità di degustare una varietà di prodotti allo zafferano, tra cui tè, olio, birra, grappa, biscotti, confetture, cioccolato, miele e salumi. Non perdete l'occasione di acquistare il cofanetto "La giusta dose", contenente un pizzico di zafferano e cinque ricette originali per esaltare il sapore nei vostri piatti.

La Casa dello Zafferano è promossa dal Consorzio Alberto Viganò "Il Croco di Pietro Perugino - Zafferano di Città della Pieve", che riunisce 30 soci dedicati alla commercializzazione dello zafferano in pistilli. Inoltre, a fine ottobre, Città della Pieve ospita l'evento "Zafferiamo", tre giorni di celebrazioni che includono cene a tema, show cooking, degustazioni e laboratori creativi di tintura e pittura.

Durante questo evento, i ristoranti locali presentano menù tematici con delizie come tagliatelle allo zafferano con champignon, risotto con fiori eduli, zafferano e taleggio, tagliolini con cozze, pachino e zafferano, e baccalà allo zafferano. Un'esperienza culinaria imperdibile per gli amanti del buon cibo!

Vi aspettiamo alla Casa dello Zafferano per un viaggio sensoriale attraverso uno dei tesori più preziosi del nostro territorio.