Malga Caldesa bassa 38020 Provincia autonoma di Trento,

"Posto caratteristico a 1830 mt di altitudine, tappa obbligata per conoscere la titolare o anche il figlio che si occupano di accoglienza, produzione di burro e formaggi -dalla mungitura alla vendita- con passione ed espressione di “famigliarità” ….(col “gl” per questo motivo)"

"Bellissima Malga facilmente raggiungibile a piedi sia dalla strada forestale che dal sentiero (un po' più impegnativo ma più bello). Che dire...la s.ra Bruna è fantastica! Ottima cucina come una volta (polenta, funghi spezzatino e formaggio) e strudel da favola!!!! Nota in più: il calore con cui la s.ra Bruna ti accoglie e la passione che ci mette, fanno veramente venire voglia di cambiare vita!!!"

"Piccola malga con ristorazione e vendita diretta di formaggi, bel panorama sulla Val di Rabbi, facilissima da raggiungere (1 ora tranquilla di strada forestale dal parcheggio di Cavallar), 1 fetta di strudel strepitosa, fatta in casa , al prezzo di € 2,50"

"È una tappa fissa del soggiorno in val di Rabbi. La cordialità e simpatia della signora Bruna sono unici. I piatti tipici proposti sono sempre una garanzia. Favolosa la polenta con finferli e formaggio fuso. Vale la pena portarsi a casa l'ottimo Casolet da loro prodotto."

"Inserita in un contesto paesaggistico straordinario, è uno dei luoghi più belli della val di Rabbi. Si trova lungo il percorso che conduce al rifugio lago Corvo ed è situata ad un altitudine di 1800 mt. Gestita dalla famiglia Stablum che si distingue per l'ospitalità, con mamma Bruna che ti accoglie con dolci sempre freschi fatti in casa e piatti che rendono onore alla tradizione culinaria locale, e Cristian abile dispensatore dell'arte casearia con prodotti tipici ed esclusivi della val di Rabbi come l'inimitabile Casolet, formaggio in grado di farti gustare i profumi inebrianti dei pascoli d'alta quota. Una vera eccellenza."