Mountbecher Strada Dorf 30, 39040 Provincia autonoma di Bolzano - Alto Adige,

"Abbiamo fatto un giro al Genusshaus. È stato sottolineato più volte quanto fossero costosi tutti gli utensili, come la tostatrice per il caffè, l'impianto per la distillazione della grappa, ecc., che la famiglia aveva immaginato per "fare il più possibile". È sempre stato implicito che dovessi comprare qualcosa per far funzionare tutto, il che è stato un vero peccato. Il tour si è concluso senza commenti, con Fabian che ci ha semplicemente messo il formaggio davanti, tornando nella sala di vendita principale e chiacchierando con gli ospiti lì e fuori nella zona della birreria all'aperto. Il nostro gruppo ne è rimasto un po' sorpreso e poi si è lentamente disperso: anche qui abbiamo avuto l'impressione che pensassero che avremmo comprato qualcos'altro nel negozio e che avremmo potuto praticamente salutarci lì (ma non era così). Nel complesso si ha l'impressione che la famiglia Volgger cerchi semplicemente di guadagnare soldi ovunque e con tutto il possibile e di recuperare i propri investimenti. Anche se la grappa ci ha convinto, la birra non era la nostra tazza di tè."

"Il divertimento qui è di casa. Dalla produzione di birra, liquori, formaggi al caffè, tutto sotto lo stesso tetto. Abbiamo davvero apprezzato l'apertura di questo progetto culinario unico. Assolutamente consigliato. Ottima qualità e persone davvero fantastiche che gestiscono il Genusshaus."