Quellenhof Gourmetstube 1897 Via Passiria 47, 39010 Provincia autonoma di Bolzano - Alto Adige,

"Le nostre aspettative non sono state soddisfatte. Le dimensioni della struttura rendono molto difficile orientarsi e la segnaletica non è sempre utile. La scelta del buffet della colazione è relativamente ampia, ma non ci sono piatti particolari che si trovano spesso in altri hotel di questa categoria e la qualità lascia molto a desiderare. Non verremmo più e la prossima volta andremo in una sistemazione più piccola simile a un boutique hotel dove viene posta maggiore enfasi sulla qualità e non sulla produzione di massa."

"Che dire….uscita estasiata da una splendida esperienza enogastronomica… iniziata con un bel rose’…. Cestino del pane fantastico … preso dal buffet…cerco cucinato da cinema… buffet dei dolcì unico Capitale umano…. Ragazzi gentilissimi da johanna a Petra Prezzo … il giusto… Di gran gusto e molto romantico anche se ero da sola"

"Un'eccellente commistione di prodotti del territorio, prodotti nazionali ed internazionali sapientemente combinati tra loro ed accompagnati da un'interessante carta dei vini. Il tutto piacevolmente presentato in un ambiente di classe e raccontato dal maître e sommelier Matteo. Esperienza vivamente raccomandata."

"Ogni singola portata è stata un piacere incredibile! È altamente raccomandato se volete godervi una cena unica e speciale."

"Un viaggio nei gusti e sapori delle specialità locali, un servizio che coccola il cliente, personale sempre attento e sorridente. Per i palati gourmet una visita è superconsigliata. Ottima anche la selezione attenta dei vini sempre alla ricerca di eccellenze locali."