Ristorante Trautmannsdorf Via San Valentino 17, 39012 Merano, Provincia autonoma di Bolzano - Alto Adige

"Il ristorante in questione rappresenta una vera e propria gemma nascosta, un luogo dove la raffinatezza culinaria incontra un'accoglienza calda e genuina. Dall'attimo in cui si varca la soglia, si è immediatamente trasportati in un mondo di sapori e aromi che incantano i sensi. Ogni dettaglio, dall'eleganza sobria dell'arredamento alla cortesia e professionalità del personale, è curato con una dedizione che traspare in ogni gesto e in ogni piatto. La cucina, autentica e creativa al contempo, eleva la tradizione a nuove vette, con piatti che sono vere opere d'arte, tanto per gli occhi quanto per il palato. Le materie prime, di una qualità indiscutibile, sono trattate con un rispetto che ne esalta le caratteristiche, e la maestria dello chef si riflette nella perfetta armonia dei sapori. Ogni portata racconta una storia, una narrazione sensoriale che cattura e avvolge, rendendo ogni pasto un'esperienza memorabile. Il servizio è impeccabile: attento, ma mai invadente, con un personale che sa consigliare con competenza e passione, rendendo il cliente protagonista di un viaggio gastronomico che va ben oltre il semplice atto del mangiare. È raro trovare un luogo dove la passione per l'arte culinaria si unisca a un tale livello di eccellenza in ogni aspetto dell'esperienza. In definitiva, questo ristorante è un vero e proprio tempio del gusto, un'oasi di piacere per i palati più esigenti. Non solo lo consiglio vivamente, ma ritengo che rappresenti una tappa imprescindibile per chiunque desideri vivere un'esperienza culinaria straordinaria. È uno di quei posti che non solo soddisfa le aspettative, ma le supera ampiamente, lasciando un ricordo indelebile che invita a tornare, ancora e ancora."

"Impeccabile e sublime!! Un viaggio sensoriale!! Non trovo aspetti negativi.Ristorante di alto livello che offre pietanze di terra e di mare. Tutto cucinato in maniera grandiosa. Personale gentile e preparato. Viene offerto un fuori menu consistente e attrattivo. I dessert uno spettacolo."

"Un ristorante di altissima qualità. Piatti eccellenti e fatti con tantissima Fantasia. Un servizio inpeccabile. Materie prime di altissima qualità. Anche la carta dei vini...... Una sinfonia. Complimenti allo Chef e tutta la sua squadra."

"Posto pazzesco,oddio,il nero del locale vi mette inizialmente un po di soggezione ma poi appena riuscite a mettere a fuoco il locale vi rendete conto che è di gran classe. Personale veramente preparato e gentilissimo, la qualità del cibo,che ve lo dico a fare.....eccellente. Se passate da Merano fermatevi, mi ringrazierei."

"Esperienza veramente positiva. Location molto suggestiva ed elegante, in tipica atmosfera trentina. Personale molto cordiale e disponibile. Piatti superbi, eccezionali, sapori strabilianti. Siamo stati tutti molto coccolati, anche mia figlia di 3 anni. Purtroppo però sono costretto a dare 3 stelle perché nel mio scontrino finale durante il pagamento c’era una bottiglia di vino in più, che non è stata ovviamente consumata e che ha fatto lievitare il conto, sicuramente un errore non voluto, che però un ristoratore di tutto rispetto non può permettersi. Rileggere gli scontrini in fase di pagamento è un buon metodo per evitare questi errori. Consiglio questo ristorante, ma rileggete gli scontrini!!!!"