La Tana del Ghiotto
Via XVII Settembre 19, 06049 Spoleto, Provincia di Perugia
Informazioni su La Tana del Ghiotto
Benvenuti a "La Tana del Ghiotto", il luogo ideale per gli amanti della buona cucina e del buon vino, situato nel cuore di Spoleto, in Via XVII Settembre, 19. Nato nell'aprile del 2014 come una piccola bottega gastronomica, oggi "La Tana del Ghiotto" è un rinomato ristorante che celebra i sapori autentici dell'Umbria.
La nostra specialità è la pizza in teglia, un capolavoro di leggerezza e croccantezza grazie a una lievitazione di 72 ore e un'alta idratazione che rispettano le antiche tradizioni culinarie. Ogni morso è un viaggio nei sapori, per questo siamo orgogliosi di offrire anche un servizio di shop online per portare le nostre delizie direttamente a casa tua.
Ma "La Tana del Ghiotto" non è solo pizza. Ogni giorno prepariamo sfiziosi aperitivi accompagnati da una selezione di bevande che varia dallo Spritz al Negroni, il tutto abbinato a una carta food ricca di prodotti tipici come prosciutti e formaggi. La nostra enoteca, curata dai sommelier qualificati Matteo e Silvia, offre una vasta scelta di vini di nicchia, tra cui Gravner, Riesling, Amarone e molti altri, tutti selezionati con un occhio alla tradizione e alla territorialità.
Per noi, la qualità è un impegno quotidiano, e per garantire la migliore esperienza di degustazione, utilizziamo il sistema Coravin, che permette di spillare il vino senza stappare la bottiglia, conservandone intatto il sapore.
Visitateci per una pausa all'insegna del gusto o esplorate il nostro shop online. Siamo qui per offrirvi un'esperienza gastronomica unica nel suo genere. "La Tana del Ghiotto" è il luogo dove la passione per il cibo e il vino si unisce all'ospitalità umbra.
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Foto di La Tana del Ghiotto
Via XVII Settembre, 19, 06049 Spoleto PG, Italia
Orari di apertura di La Tana del Ghiotto
Lunedi:
Fine settimana
Martedì:
17:30 - 22:00
Mercoledì:
17:30 - 23:00
Giovedì:
17:30 - 22:00
Venerdì:
17:30 - 22:00
Sabato:
17:30 - 23:00
Domenica:
17:30 - 23:00
Recensioni di La Tana del Ghiotto
"Fino a poco tempo fa, non abbiamo mai frequentato il locale, pur se è molto vicino a dove abbiamo abitato per quasi trent’anni. Pensavamo, infatti, che fosse una paninoteca / pizzeria da evitare poiché i nostri figli vi avevano acquistato dei pezzi di pizza per portarlo a casa e la pizza non ci aveva fatto dire “Wow!”, né ci era piaciuta. RECENTEMENTE, invece, ci siamo andati per necessità poiché erano circa le 14:30 e sapevamo che i Ristoranti che frequentiamo abitualmente non ci avrebbero fatto mangiare. Perciò era nostra intenzione accontentarci di qualche pezzo di pizza ma, invece, abbiamo scoperto che avremmo potuto pranzare, seppure il menù fosse molto limitato. La SORPRESA POSITIVA più grande è stata, quindi, la pietanza ordinata come primo: un piatto di Strengozzi alla Spoletina che mi sono piaciuti moltissimo! Finora, da trent’anni che viviamo in Umbria, i migliori Strengozzi alla Spoletina in assoluto li mangiavo (e li mangio) unicamente al Ristorante dei Pini; in tutti gli altri posti in cui li ho presi per fare un confronto e cercare se ci fosse di meglio, pur se con un buon sapore, gli Strengozzi non mi hanno mai colpito o fatto fare: “Wow!” come accade da sempre al Ristorante dei Pini e mi è accaduto, adesso, alla “Tana del Ghiotto, perlomeno le tre volte in cui li ho presi. La Signora che serve ai tavoli è molto gentile e se coinvolta appare capace di andare incontro al cliente. Per esempio, poiché una volta gli Strengozzi freschi e “tirati a mano” erano terminati e lei ha intuito che ci fossi rimasto male apprendendo che c’erano quelli del commercio, seppur buoni, la Signora mi ha proposto le loro tagliatelle fresche con lo stesso sugo “alla Spoletina” usato con gli Strengozzi. Anche le verdure grigliate che prende mia moglie sono davvero ben fatte e NON hanno quell’aspetto rinsecchito e asciutto tipico delle grigliate di verdure servite in molti ristoranti. Le verdure, invece, appaiono belle sode e fresche come quelle fatte in casa, con amore. Riguardo al posto, infine, il locale è molto spazioso, accogliente e pulito. Funge anche da enoteca e perciò alcune pareti sono tappezzate con buoni vini ma, poiché non sono un intenditore, non mi dilungo su ciò. Si può star bene anche fuori poiché c’è un piccolo cortile / giardinetto che se il clima è ideale può contribuire a rendere piacevole il pranzo o la cena."
"Non mi ha particolarmente entusiasmato. Le pizze pur avendo un buon impasto e cottura non avevano carattere. Il tagliere salumi e formaggi invece merita decisamente come la pizza al rosmarino che accompagna il tagliere. La location informale toglierei le piante sospesa dal soffitto. Rapporto qualità prezzo nc."
"Sono stata a cena con il mio compagno ordinando crocchette di patate alla gricia, polpette al sugo e due pizze.. veramente tutto buonissimo!!! Servizio accogliente e prezzi onesti. Le pizze sono tutte molto particolari e digeribili ed hanno un sapore veramente squisito. Consigliato"
"Pizze buonissime e particolari. Locale molto bello con spazio esterno estivo. Ancora non ho avuto il piacere di provare gli altri piatti. Tutto anche da asporto."
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