Molino Artigianale di Pusceddu Giancarlo

"Ottime semole e farine di grano prodotto a km 0. Grazie Giancarlo"

"Sono più di 10 anni che compro la Semola del Molino di Giancarlo, persona fantastica, super preparata che svolge il suo lavoro con moltissima cura e passione. I prodotti che ottengo con i suoi sfarinati fatti di Grano duro 100% Sardo hanno un sapore e un odore unico..."il sapore di una volta". Per questo faccio una grande scorta ogni estate e durante l'anno me la faccio spedire da mia madre sino a Milano. Se passate da Carbonia vi consiglio di passarci!!!"

"Negozio pulitissimo, i prodotti sono ottimi. La farina è belissima ha un colore splendido. Ho fatto il pane con questa farina. Buonissimo. È una farina perfetta. Lo stesso per gli altri prodotti."

"Un piccolo laboratorio artigianale dove, con tanta passione, si procede alla trasformazione del grano duro nei suoi prodotti e alla vendita degli stessi. Giancarlo Pusceddu, un giovane carboniense, grazie appunto all'esperienza maturata nel settore, gestisce e realizza da solo tutte le fasi del processo produttivo: dalla scelta del grano, rigorosamente grano duro sardo, alla vendita dei prodotti ottenuti dalla macinazione, vale a dire la semola, la farina, la farina integrale e la crusca."

"Farina e altri derivati del grano, macinati con attrezzature non industriali, come si faceva un tempo. Genuinità garantita. La macinatura avviene con metodi tradizionali ma efficienti, farina e semola setacciati perfettamente, consiglio vivamente i suoi prodotti."