Ristorante da Thomas Via Valle D'Aosta 22, 07028 Santa Teresa Gallura

"Ottimo ristorante con un ampio menù sia di carne che di pesce. La qualità della materia prima è alta, anche se alcune scelte ci hanno lasciato un po’ perplessi (e.g. servire le acciughe nella loro latta accompagnate da crostini - vedi foto). I dolci sono di alta pasticceria, davvero eccezionali. Hanno un pasticcere talentuoso che si dedica ad essi, complimenti! Visti i prezzi, l’ambiente interno potrebbe essere più formale o elegante."

"Leggendo le recensioni ci siamo fatti ingolosire da questo locale situato in una via secondaria di Santa Teresa a 10 minuti a piedi dal centro. Ambiente elegante total white con sprazzi di colore disseminati qua e là. Arredato con gusto . La Vespa anni 50 che vi accoglie all'entrata è una scelta stilistica d'effetto. Cibo buono con varietà e accostamenti di sapori particolari . Impiattamento gourmet d'effetto. Attesa del cibo ottima vista la gran quantità di coperti in sala e questo vale tanto soprattutto in Agosto. Servizio eccellente con giovani camerieri attenti e competenti . Prezzi medio alti ."

"Ogni volta che andiamo a Santa teresa non può mancare una visita da Thomas. Questa volta sono state due, per una serie di fortunate coincidenze. La prima sera siamo arrivati alle 23.20 e ci hanno puntualmente accolto. Abbiamo gustato come antipasto una selezione di salumi e formaggi locali, molto originale, succulenta ed elegantemente presentata accompagnata da miele e confetture di frutta. Uno spaghetto grano Felicetti con gamberi e scampi: qualità e cottura della pasta perfette, condimento ottimo, da leccarsi le.dita. Per secondo Abbiamo preso la regina del mare, una bella aragosta alla catalana, sapientemente cucinata e presentata in un coreografico accostamento con pomodori e cipolle. Da bere una bottiglia di Trento doc Ferrari, acqua, caffè e un Laphroig. La seconda sera abbiamo ordinato un plateau di crudi, completo di muscoli, fasolari, cannolicchi, ostriche, gamberi, scampi, julienne di seppia, tagliata di dentice, tutto freschissimo e di livello. Una caprese di gambero, una bellissima orata di mare da un chilo, al forno con patate e pomodorini: squisita. Come Dessert il buonissimo yellow. Una bottiglia di Franciacorta Chardonnay Pinot nero, acqua,caffè e un Laphroig. Conti in linea con la grande qualità e preparazione del cibo, oltre alla professionalità del servizio che è stato impeccabile e all'altezza delle aspettative. Ovviamente straconsigliaro"

"Venni in questo locale più di due anni fa in vacanza e ne rimasi così estasiata che ho deciso di tornarci. Il locale molto curato nei minimi dettagli : dal sound, all’illuminazione, al mobilio. Il servizio è stato molto puntuale e veloce. Abbiamo scelto il menù degustazione e queste sono le mie considerazioni: I piatti benché fossero di ottima qualità e presentazione non hanno sempre soddisfatto i miei gusti ma ci sta e non mi posso lamentare ( alcuni crudi erano un po’ troppo temperatura ambiente). Per il resto non ho niente da aggiungere se non i complimenti a chi gestisce questo ottimo ristorante."