Imperfetto restaurant Via Taverna 134, 86092 Taverna

"Attraversiamo il portone ed entriamo in un locale moderno accolti da una musica soft. Scegliamo direttamente i primi: bottoni di ricotta e spinaci con pomodoro affumicato e zafferano, nido del direttore 2024, ziti tagliati con genovese di baccalà e peperone croccante. Presentazioni piacevoli e gusti delicati. Come secondi abbiamo scelto: baccalà glassato al limone con polvere di porro, vitello con burrata e alici. Molto saporiti e coreografici. Concludiamo con i dolci: tazzamisù, tortino al cioccolato con cuore fondente, pesche vaniglia ananas e anguria. Curati nei particolari e gradevoli al palato. Gli chef Alfredo e Simone mettono davvero passione nel loro lavoro riuscendo a donare emozioni ad ogni assaggio. La maître Giusy accoglie tutti con grande cortesia e competenza."

"ImPerfetto? 11 e lode e mansione d'onore... Il ristorante Imperfetto, è attualmente l'unico ristorante tra quelli presenti nei dintorni di Cantalupo nel Sannio, che offre una validissima alternativa ai soliti piatti da agriturismo che si possono gustare tra Roccamandolfi, Santa Maria del Molise e Macchiagodena. La squisita cucina è un perfetto equilibrio tra sapori antichi e pura innovazione che proiettano la degustazione verso nuove esperienze difficilmente raggiungibili altrove. Dall'ineccepibile presentazione alla bilanciatissima armonia di sapori, i commensali vivranno un'esperienza culinaria sulla strada dell'innovazione di sapori antichi. Aggiungo la premurosa gentilezza dello staff tutto, e la piacevolezza dell'arredamento minimale del locale, che non fa altro che valorizzare le coloratissime pietanze. Prezzi in linea con l'ottima qualità dei cibi. Esperienza entusiasmante... Aggiornamento al 22/08/2024. Imperfetto è ancora sublime..."

"Superbo! Cibo davvero squisito. Speghetti triangolari al pomodoro con aglio e origano: una delizia per il palato. Ziti con baccalà: davvero speciali. Pane alle patate e olio extravergine di qualità superiore. Schiacciatine con cremina offerte dalla casa: delicate e al contempo gustose. Accoglienza che unisce discrezione e cordialità. Abbiamo avuto modo di conoscere anche il cuoco: persona piacevole e simpatica. Locale fresco che protegge dal caldo dell'estate. Prezzo giusto, tanto più alla luce della qualità offerta. Super consigliato."

"5 stelle, 10 e lode. Per me è stata un'esperienza estremamente meravigliosa il pranzo condiviso qualche sabato fa con amici da Imperfetto. Ottima scelta dei piatti, dei contrasti, un'esplosione di sapori unica. Accostamento perfetto anche dei vini, tutti esclusivamente molisani. Poi che dire, ho amato l'accortezza della presentazione e del servizio. Anche l'ambiente, minimal sì, ma anche caldo, familiare e pulito. Devo ringraziare gli Chef per questo fantastico viaggio gastronomico, e di sicuro sarò ancora loro ospite per assaggiare la loro proposta di mare. Complimenti davvero. A presto."

"Non è facile da trovare, perché mancano indicazioni stradali. Il posto è tranquillo, arredamento minimalista, ma con gusto. Personale molto gentile. Servizio veloce. Si mangia bene e non le solite cose che trovi dovunque: carpaccio di funghi, nido del direttore, filetto di maiale, trancio di baccalà, bollito con salsette varie. Non abbiamo provato i dolci perché eravamo già sazi ( porzioni abbondanti). Una gradevole birra artigianale non filtrata, amari e caffè a poco meno di 30 € a testa. Consigliatissimo."