Il Ristorante dell'Abbazia Località Valdicastro 31, 60044 Fabriano
Informazioni
Benvenuti a "Il Ristorante dell'Abbazia", un luogo dove la tradizione incontra la passione per la natura e il buon cibo. Situato nel cuore della Provincia di Ancona, a 31 Località Valdicastro, il nostro ristorante è parte integrante dell'Azienda Agricola Biologica di Valdicastro, una realtà fondata sull'impegno di generazioni che da secoli gestiscono l'Abbazia San Salvatore, fondata da San Romualdo nel 1005.
Qui, immersi nei paesaggi mozzafiato delle Marche, alleviamo con dedizione vacche di razza Marchigiana, Charolaise, Pezzata Rossa Italiana e suini italiani. I nostri animali vivono liberi su mille ettari di pascoli montani biologici, nutrendosi esclusivamente delle erbe spontanee delle nostre montagne. Questo si traduce in prodotti di altissima qualità, come la nostra carne di bovino e suino, oltre ai formaggi freschi e stagionati nella storica grotta di Valdicastro.
La cucina de "Il Ristorante dell'Abbazia" è un viaggio nei sapori autentici della nostra terra. Ogni piatto è pensato per farvi scoprire le tradizioni e le eccellenze della nostra azienda agricola. Oltre al ristorante, offriamo esperienze uniche come i picnic #tuttialpascolo: ceste ricche dei migliori prodotti biologici, da gustare sdraiati sui prati fioriti o nelle postazioni appositamente allestite nei dintorni dell'Abbazia.
La stagione autunnale porta con sé la magia della raccolta delle castagne nei nostri boschi, un'attività che racchiude l'essenza di Valdicastro: camminare nella natura, assaporare la libertà e condividere momenti speciali con i propri cari all'insegna del buon cibo.
"Il Ristorante dell'Abbazia" non è solo un luogo dove mangiare, ma un'esperienza che rispetta la natura e promuove uno stile di vita alternativo alla civiltà industriale. Vi invitiamo a scoprire la nostra vocazione secolare, in un dialogo continuo con la terra e le tradizioni che ci rendono unici. Venite a trovarci e lasciatevi conquistare dai sapori genuini di Valdicastro.
Foto
Recensioni
"Un abbazia immersa nel verde . Una.costruzione in cui ogni mattone ha una storia da.raccontare. un oste fantastico filippo innamorato della struttura del lavoro della genuinità e della natura. Dai suoi racconti trapela un rispetto unico degli animali frutto parziale del suo lavoro. Un luogo incantato in cui passare un pranzo una cena o solamente una sosta per acquistare prodotti locali di indubbia freschezza e gusto. Consiglio vivamente"
"Esperienza sensoriale, quindi eccellenza nel campo della ristorazione, cibo a km 0, (non potrebbe essere altrimenti considerato che producono quasi tutto nella loro azienda). Da raccomandare..."
"Ottima esperienza immersi nel verde, mangiare dentro l’Abbazia di Valdicastro è una esperienza unica."
"Ci hanno consigliato questo luogo e siamo rimasti colpiti da tutto il luogo : a natura, gli animali, il laghetto, la macelleria. Veramente una meraviglia! Nonostante fossero le 15:00 ci hanno accolto con gentilezza e familiarità. Pietanze genuine e assolutamente di un sapore intenso e gustoso. Dolci non raffinati non consigliati ."
"Ci siamo fermati a pranzo di sabato dopo aver raccolto le castagne nel bosco adiacente. Bellissima struttura, ottima carne che ho comprato da portare a casa nella macelleria."
Elenco informativo di aziende, luoghi e servizi di Marche
⭐ riferimento aziendale 🔍 servizi di ricerca ☎ informazioni sui contatti 🕒 orari di apertura ✍️recensioni 🌍 mappa della città 📷 foto