Ristorante Hotel Cibarium di Sellano Andrea

"Hotel in pieno centro di Gualdo Tadino, a due passi dalla piazza principale. Assolutamente consigliato per qualità/prezzo. Consiglio anche di pranzare in struttura."

"Da Andrea ci siamo trovati benissimo. Ottimo cibo e accoglienza top. Una bellissima persona"

"Camera semplice ma comoda, spaziosa e pulita. Cibo di qualità. Quello che più ci è piaciuto però è stata la calda accoglienza di Andrea, ci siamo fermati una notte più del previsto. Consigliatissimo."

"Il Ristorante propone una cucina eccellente, menù vario e curato nei minimi particolari, con antipasti a base di prodotti locali, primi con pasta fatta in casa dallo Chef Andrea e carni di primissima qualità. Anche i dolci, squisiti, preparati al momento. Inoltre, c’è la possibilità di alloggiare in camere confortevoli, pulite, ottimo rapporto qualità-prezzo. Per chi pernotta, è prevista un’abbondante colazione servita dalla gentilissima Barbara, con torte e biscotti cucinati dallo Chef. La cordialità e l’attenzione al cliente sono un ulteriore punto di forza dell’Hotel Ristorante Cibarium."

"Pranzo di Pasqua con prenotazione per 2. L' inizio è stato già una delusione. Ci era stato riservato un tavolo nell' angolo della sala, disposto in modo che un commensale stesse con le spalle attaccate allo spigolo e l' altro di fronte, per cui, cedendo per galanteria il posto migliore, ho dovuto pranzare con la faccia al muro. Mi dispiace ma questo è un errore grave del responsabile di sala. Iniziamo con un tagliere di salumi. Mediocri, nulla di eccezionale. Due primi. Cappellacci verdi alla carne, discreti, probabilmente il piatto migliore. Per me invece un fuori menù, strangozzi con ragù di agnello, carciofi e spolverata di buccia di limone. A mio avviso un piatto sbagliato. Ingredienti slegati, ragù dal sapore di bollito e la scorza di limone stonava completamente. Per giunta c'era acquetta nel fondo del piatto. Non l' ho mangiato. Due secondi. Agnello alla scottadito. Buono ma crudo in alcuni parti. Maialino al forno con patate. Buono ma sapeva di agnello e le patate, ovviamente, ancora di più. Forse erano stati cotti insieme nel forno e questo sarebbe davvero un errore gravissimo! La mia signora che non mangia l'agnello ha dovuto a malincuore lasciarlo. Vino, etichetta mediocre e probabilmente conservato male. Era un vino stanco e maltrattato. Che dire, per questi prezzi mi aspettavo altro. Durante la nostra permanenza abbiamo mangiato altrove, meglio e spendendo molto meno. Non lo consiglio."