Trattoria U Ricriju Via Dei Bergamotti 10, 89048 Siderno, Città metropolitana di Reggio Calabria

"Cibo a km zero! Menú fisso. dall’ antipasto al dolce fatto con i prodotti del posto. A seconda del giorno possono variare. tutto buonissimo! Ho apprezzato particolarmente il formaggio stagionato in fossa con marmellata di agrumi, il capicollo, la zeppola con la nduia, la ricotta appena fatta, lo spezzatino di cinghiale e la crema di latte di capra."

"Un'esperienza culinaria autentica e indimenticabile! Il U Ricriju è un vero e proprio gioiello nascosto per gli amanti della cucina tradizionale. Il proprietario e chef, con la sua passione contagiosa, ci ha guidato in un viaggio gastronomico attraverso i sapori autentici della Calabria. Ogni piatto era una celebrazione degli ingredienti freschissimi, provenienti direttamente dalla sua terra. Ho particolarmente apprezzato l'approccio genuino e senza fronzoli del ristorante. Non c'è un menù fisso, ma una sequenza di piatti che cambiano a seconda della stagionalità e della disponibilità degli ingredienti. Questo mi ha permesso di scoprire nuovi sapori e di apprezzare la freschezza di ogni portata. L'ambiente è accogliente e familiare, proprio come sentirsi a casa. Il servizio è attento e cordiale, e il proprietario è sempre pronto a raccontare la storia di ogni piatto. Se cercate un'esperienza culinaria autentica e volete assaporare i veri sapori della tradizione, non potete perdervi U Ricriju! È un luogo dove la passione per il cibo si sente ad ogni morso."

"Il proprietario è una persona dinamica e competente, sempre alla ricerca di antichi sapori. Quando descrive il suo lavoro e i suoi piatti si nota subito la grande passione che ha. Non è previsto un menù alla carta, bensì ci si siede e si provano le varie pietanze che vengono portate a ruota. I prodotti serviti sono a 360 gradi loro: coltivati/allevati, prodotti e cucinati. Piatti deliziosi e abbondanti, consigliata la prenotazione. Ci ritornerò, inoltre mi ha ricordato la cucina di mia nonna, originaria di quelle zone."

"Location stupenda nella campagna di Siderno. Abbiamo mangiato all'aperto, aiutati dalla giornata gradevole, sotto alberi di agrumi, circondati dalla natura, tutto molto rilassante. Menù fisso in base ai prodotti locali trovati, quindi tutto molto fresco e genuino. Come antipasto salumi e formaggi vari, ricotta ancora calda! Polpette di melanzane, patate e zucca croccanti e asciutte. Come primo maccheroni con pomodorini super saporiti, molto semplice ma buonissimo! Come secondo Spezzatino di carne, ben cotto ma devo dire che la porzione è stata un pochino misera 2/3 pezzettini a testa con osso... contorno non pervenuto ... ma che sarebbe stato gradito. Le porzioni secondo me da rivedere. Come dolce una specie di crema catalana fatta in casa, mi è piaciuta molto. Al servizio avrei potuto dare di più visto che il proprietario è molto simpatico e cordiale ma qualche risposta a delle nostre richieste sarebbero potute essere formulate in maniera migliore. Vino locale ma buono. Il tutto 35€ a testa, visto anche la giornata di festa direi in linea."

"Ricerca di alimenti e sapori antichi. Cibo a km 0 cucinati in modo magistrale. I piatti non vengono scelti dal cliente ma portati sulla tavola direttamente dallo chef. Niente ritorna indietro o non viene consumato. Tutto eccezionale. Ristorante consigliatissimo. Finale con esibizione musicale dello chef che in sintonia con i piatti usa strumenti tradizionali (lira, etc). L'esibizione è di livello pari a quello dei piatti cucinati: eccezionale"