Paperoverde Via E. de Amicis, 87036 Quattromiglia, Provincia di Cosenza

"Da buon toscano in trasferta in Calabria ero alla ricerca di un ristorante che avesse una marcia in più, dopo qualche giorno, in quel di Cosenza ho scoperto il papero verde. Un posto molto carino, moderno, con dehors frontale e sul retro. Un bancone enorme della pizzeria a vista e un parcheggio molto ampio che non guasta mai. Il personale è attento e professionale. Il personale è amichevole e caloroso. Il pizzaiolo è un personaggio di prima categoria. È I camerieri sono come amici da una vita. Il cibo è un capitolo a parte e va affrontato come si deve. Io ho mangiato in questo locale per tre sere di fila, ed ho provato quasi tutti gli antipasti, due primi e una pizza. Non c'era un dettaglio fuori posto. Il pesce freschissimo, i gamberoni erano grandi, morbidi e polposi. Le cozze erano dolci e la zuppa della pepata poteva essere tranquillamente un consomme di pesce, tanto era buona. I primi sono abbondanti, ma non esagerati, con paste di alto livello gastronomico. Frittura di calamari e gamberoni, croccante e asciutta. La pizza potrebbe essere riconosciuta come patrimonio dell'umanità. Da toscano era la prima volta che mangiavo la pizza a cornicione alto. Sofficissima al pari di una focaccia genovese. Condita con sapienza, sapida ma non salata. Una pizza grande, di deciso impatto visivo, ma delicata come poche al mondo. Io porterò questo ristorante nei miei ricordi e lo suggerirò a tutti quelli che conosco. Un caloroso arrivederci a tutto il personale del Papero Verde. IG: @tuscany_rocket"

"La pizza non mi è piaciuta...abbiamo mangiato nella tenda termica ma con i cappotti addosso per il freddo. Di contro il personale è stato molto gentile e accogliente. Un po sostenuti i prezzi Non mi sento di consigliarlo"

"Sono stato a cena ieri sera, il locale è molto accogliente e il servizio è molto veloce e simpatico. Sono stato con la mia ragazza e abbiamo ordinato due pizze, erano davvero molto buone a livello della pizza che si mangia a Napoli se non più alto. I prezzi sono davvero buoni una pizza margherita costa 5€! Questo locale mi ha davvero colpito e ho gia prenotato un posto per la sera di san valentino che propone un menù a base di pesce che sembra davvero buono. In conclusione il cibo è di alto livello e i prezzi sono davvero buoni. Consigliatissimo!"

"Locale bellissimo negli allestimenti. Personale gentile e disponibile. Cibo perfetto direi. Ho trovato ciò che tanti locali ancora non fanno ma che sta andando tanto di moda, la fonduta di formaggio al tartufo. Ottima. La pizza buonissima, realizzata alla napoletana. Ci ritornerò con vero piacere"

"Siamo venuti con i miei colleghi in questo locale alle ore 13 per riuscire a finire tutto, sotto insistenza alle 15. Appena ci siamo accomodati nessuno veniva a dirci il menù del giorno. Questo menu lo sapeva solo una signora che era troppo indaffarata per venire da noi e abbiamo atteso almeno mezz'ora solo per l'ordine. Nell'attesa che arrivasse il cibo, ci avevano portato 4 fette contate di pane e un mio collega ha chiesto se potevano portarne di più e la risposta del cameriere è stata:"vi ho portato questo per farvi stare buoni" e poi porta un cestino di pane e lo mette solo a lui, trattandolo tipo da poveraccio. Il cibo arriva dopo tanto tempo, io avevo ordinato il pollo con le patatine e nella foto potrete osservare quanto era GRANDE questo petto di pollo. Purtroppo siamo usciti tutti scontenti e sicuramente non ci ritorneremo Non lo consiglio per i pranzi di lavoro!!! Peccato perché la location era bella e avrebbe avuto molto potenziale."