Terra Madre Home Restaurant e Asd

"Ci siamo immersi corpo e anima in uno dei borghi più incantevoli della nostra Calabria ionica. L'affaccio dalla piazzetta è mozzafiato, fa comprendere quanro orgoglio, quanta forza e quanto coraggio abbia in se la nostra gente. Stesse peculiarità della cucina tipica che abbiamo ritrovato presso l'home restaurant "Terra Madre" Sapori veri, non alterati da presenza di salsine finte e stucchevoli, niente eccessi di sale per nascondere..... Gli ingredienti vengono trattati con amore e cura da Francesca, splendida e unica padrona di casa, che letteralmente avvolge con la bontà dei suoi piatti tanto sani quanto gustosi. Siamo stati benissimo, accolti come a casa da amici, seguiti con gioia durante la nostra esperienza culinaria. Abbiamo poi saputo che le materie prime impiegate sono a km zero, dalla ricotta caldissima ai salumi alle erbette usate per gli svariati antipasti. Questo non solo per valorizzare la stagionalità, ma anche e soprattutto per aiutare a sostenere le piccole aziende locali, piuttosto che arricchire le varie aziende da sipermercato... E credo che questo già valga il viaggio!!"

"La signora Francesca e il marito offrono non solo un pasto ma un'esperienza di condivisione e cultura per passare un pomeriggio piacevole ed interessante. Per pranzo ci è stato servito come antipasto una ricotta freschissima e molto gustosa e affettati locali ottimi, l'Humus di ceci di qualità ma un pochino insipida. Come primo lasagne di zucca ottime! Scarola ripassata in padella molto saporita e gustosa. Broccoli di ottima qualità ma, x i miei gusti mancavano di sapore. Salsiccia arrostita non di mio gusto. Concluso il pranzo con Tiramisù alle fragole, ho provato di meglio. Costo del pasto 35€ a persona compreso vino e acqua, l'ho trovato un pochino eccessivo."

"Francesca e suo marito sono dei padroni di casa estremamente accoglienti e disponibili, l'atmosfera è veramente serena e tranquilla, il cibo di qualità e genuino, la gentilezza di casa. Nel pomeriggio Francesca si è offerta di farci fare un giro nel borgo e ci siamo ulteriormente deliziati con la vista dei paesaggi naturali e i racconti della nostra speciale guida. Consigliatissimo"

"Borgo accogliente, si respira aria d'altri tempi sia per l'accoglienza che per l'insieme. Il cibo è di prima qualità ed il tocco casalingo rende le pietanze gustose, il tutto rigorosamente biologico. Insomma per me è stata un esperienza gradita e la raccomando a chi vuole passare una giornata spensierata."