Rosso Barrique Enoteca Osteria del pesce Viale della Pace 18, 89900 Vibo Valentia

"Il ristorante "Rosso Barrique Enoteca Osteria" è stata una scoperta straordinaria! La cucina dello chef Simone è semplicemente eccezionale, ogni piatto è un'esperienza unica che combina sapori autentici e ingredienti di alta qualità. L'atmosfera è accogliente e raffinata, perfetta per una serata speciale. Un plauso particolare va anche alla moglie di Simone, Silvia, gentilissima ed estremamente educata, che ha reso la nostra serata ancora più piacevole con la sua calorosa ospitalità. Tornerò sicuramente, è un posto che merita davvero di essere visitato più volte, anche perché rinnovano continuamente i loro piatti."

"26/07/24 posticino interessante e con cucina gourmet direttamente fatta da Simone, il proprietario. È uno chef con esperienze fatte sia in Milano che all'estero e si vede la sua esperienza internazionale nei piatti che prepara. L'ambiente al momento è abbastanza occupato da tante e tante cose, forse non direttamente utili. La moglie è brava decantatrice delle pietanze preparate da Simone e persona addetta alla sala. Simone è tutto, chef persona di sala, direttore di sala, anfitrione dei propri clienti commensali ed anche altro. Tutto questo si riflette sui tempi di attesa nella cena. Bravi ma un po' di personale in più certamente farebbe scorrere meglio le cose."

"Siamo andati io e mio marito ieri sera, pensavamo di mangiare bene, ma non così! Praticamente è uno stellato che non ha la stella Michelin! Vale davvero la pena, è stata una bellissima esperienza culinaria! Pesce freschissimo e un esplosione di sapori in bocca! Che dire poi dei proprietari: FAVOLOSI! Di una simpatia unica e soprattutto cordiali e gentilissimi con i clienti, ci hanno proprio fatto sentire a casa. Ogni piatto veniva spiegato e spesso era lo chef stesso a portarceli. Cos'altro dovrei aggiungere? Semmai passaste da Vibo Valentia tappa fissa qui!"

"Locale accogliente, Silvia e Simone chef e proprietaria,ci hanno consigliato piatti dal gusto raffinato e delicato, e la loro simpatia ha allietato la nostra cena.Consiglio di andarci.."

"Prima volta in questo ristorante, ispirati dalle ottime recensioni, che confermiamo in pieno. Cena in due, abbiamo scelto degustazione antipasti con 4 portate semplicemente spettacolari, cura nei dettagli e di qualità eccellente. Il primo ha confermato la bravura di chef Simone, ho fatto la scarpetta... la simpaticissima Silvia ci ha spiegato tutti i piatti e offerto il dolce. I savoiardi del tiramisù erano ancora tiepidi di caffè, che dire più "fatto al momento" di così sarebbe stato impossibile! Prezzo in linea con la qualità. Ci torneremo sicuramente"