Panificio Mondera Via Bari 11, 87036 Roges, Provincia di Cosenza

"Il panificio Mondera riserva sempre delle belle sorprese. Ci sono ancora dolci della tradizione in ogni periodo dell'anno ed i cornetti sono sfogliati e burrosi, magari non proprio leggeri ma buoni. Buona la pitta anche se personalmente mi piacerebbe con un po' meno mollica. Da migliorare il servizio di vendita al pubblico: magari non dispiacerebbe vedere oltre che i prezzi esposti anche l'indicazione dei prodotti presenti con relativi ingredienti utilizzati in modo da evitare di dover fare delle interviste ai commessi."

"Il panificio è un'attività di famiglia che, nel tempo, ha attraversato 3 generazioni, sempre migliorando il servizio al pubblico, aggiungendo prodotti della nostra tradizione ma come fatti in casa. In entrambi i due punti vendita (uno a Roges, lo storico, e uno a via Panebianco, quello più recente) c'è ampia scelta di dolce e salato, panini, i loro famosi taralli, il pane e i loro sorrisi (che però non si vendono!). La parte esterna a Roges è stata attrezzata, da qualche tempo, di tavolini e sedie alte per un aperitivo, uno spuntino con una pizza spettacolare. Tutte le volte che parto porto con me da regalare ai miei amici pane, taralli, susumelle, "turdilli" e "cuculi" (quando è tempo). Assolutamente consigliato"

"Il pane di questo panificio potrebbe meritarsi menzioni e fama a livello nazionale, perché non ha nulla da invidiare a quello pugliese noto in tutta Italia. Ottima anche la pizza da fare su ordinazione e molto buoni i dolci che vengono venduti periodicamente."

"Da quasi 30 anni mangio il loro pane semintegrale. Con amarezza devo dire che da diversi mesi la qualità del pane non è più la stessa. Tende a sbriciolarsi e non è cotto a dovere. Sembra fatto in fretta. Sto cercando un altro forno."