Maca Bistrot Via Provinciale per Briatico, 89900 Vibo Marina

"Appena arrivati l'impressione del locale non è stata buona, sembrava una pompa di benzina o un autolavaggio. Quando abbiamo visto il tavolo col seggiolone ci siamo un po' rincuorati visto che era sul lato giardino che è un po' più carino. L' interno era completamente vuoto e all' esterno un solo tavolo, a parte noi. Una volta seduti ci sono voluti più di 10 minuti affinché qualcuno venisse anche solo a salutarci, altri 10 minuti per poter ordinare. Sono dovuta entrare per fare presente che eravamo pronti da un po'. Arriva la cameriera e ci fa presente i fuori menù, che avrebbe potuto dirci all'inizio. La lista dei fuori menù era più lunga del menù, non si capisce perché non li scrivano, anche su un foglietto volante o una lavagnetta. Avevamo con noi un bambino di due anni per cui aspettare 50 minuti per l'arrivo al tavolo di un tagliere e dei fritti è davvero eccessivo! Il tagliere era supermisero: la pasta fritta con un sottofondo di gusto acido (come anche il pane, forse è il lievito che usano in zona) era accompagnata da qualche fettina di salume. Siamo andati via super scontenti visto che le recensioni erano ottime e il proprietario del b&b ce lo aveva caldamente consigliato. Forse abbiamo beccato la serata no, peccato!"

"Cibo altamente di qualità, ben presentato e davvero squisito. Il locale ben arredato e altrettanto curato, come anche il servizio nella presentazione dei piatti in cui è trasmessa la passione per questo mestiere. A proposito del servizio, l'unica pecca della serata è stata la lentezza e la lunga attesa per le portate (un antipasto condiviso e un piatto ciascuno per quattro persone), quando, per quanto la cucina sia espressa, di presente c'era solamente un altro tavolo di una decina di persone. Mi sento anche di dire che non penso sia la normalità, non vedendo nessun'altra nota negativa in merito. Rapporto qualità prezzo più che giusto. Nel complesso posto che ha grandi prospettive di miglioramento, partendo da una base più che distinta."

"Soggiornando in vacanza nelle vicinanze abbiamo avuto occasione di conoscere e provare questo bistrot veramente carino e con un’ottima cucina. Lo spazio interno è ben curato e accogliente, gode anche di una area esterna perfetta per mangiare all’aperto o rilassarsi nella parte del giardino con un drink. I cocktail sono ben fatti e curati. La cucina propone molti piatti (anche fuori menu) e proposte vegetariane, che ho apprezzato particolarmente. Il personale è gentile e professionale, l’atmosfera è rilassata e piacevole grazie anche all’ottima musica scelta come sottofondo."

"Ho avuto il piacere di cenare al Maca Bistrot e l'esperienza è stata semplicemente straordinaria. Sin dall'ingresso, l'atmosfera accogliente del locale mi ha conquistato. Gli interni sono arredati con gusto, mescolando elementi vintage e moderni che creano un ambiente davvero unico. Il servizio è stato impeccabile: il personale è cordiale, professionale e sempre pronto a soddisfare ogni richiesta con un sorriso. La cucina è il vero fiore all'occhiello del bistrot. I piatti sono preparati con ingredienti freschi e di alta qualità, presentati in maniera artistica e invitante. Ho assaggiato la tartarre di tonno, ricca di sapore ma qualsiasi aggettivo non le renderebbe giustizia. La selezione dei vini è vasta e ben curata, con opzioni per ogni palato e occasione. Per concludere, i dessert sono una delizia per gli occhi e il palato. In sintesi, Maca Bistrot è un luogo dove la qualità del cibo, l'attenzione ai dettagli e l'ospitalità si fondono per creare un'esperienza culinaria indimenticabile. Non vedo l'ora di tornare per scoprire altre prelibatezze del loro menù. Consigliatissimo!"

"Linguine allo scoglio e bieta olive e pomodori squisite. Ingredienti freschi e di qualità, cottura e presentazione ottime. La persona che mi ha seguito è stata empatica, gentile e sempre attenta ad ogni mia esigenza. Ambiente interno ed esterno ampio e ventilato anche oggi con 34°C. Posto perfettamente accessibile grazie all’ampio parcheggio davanti l’ingresso."