Al mulino di Paolo Guzzo Via Lungo Busento Oberdan 32, 87100 Cosenza, Provincia di Cosenza

"Ma lo sapevate che, a Cosenza. c'è un altro fiume oltre al Crati? È il Busento, un fiume storico ricordato dalla statua di Alarico, il re dri Goti, in piedi sul suo cavallo, così come furono sepolti nel letto del fiume. Ora , questo letto, ha bisogno di tante cure perché, nonostante la regale tomba, l'acqua è vita! Sul lungo busento troverete questo locale storico, la gentilezza e disponibilità di Alessandra e Paolo , la tranquillità della location ma, soprattutto, la sicurezza di degustare i veri piatti della tradizione calabrese. Paolo ha ereditato la sapiente arte della cucina tradizionale dalla nonna che ha avviato l'attività tanti, tanti anni fa. Cj ritornerete, come me, per assaggiare tutti i piatti che non potrete degustare in una volta sola."

"Pessima esperienza. Prenoto tramite The Fork e dicono che la pizza si paga perché ci sta scritto che è esclusa dalla promozione anche se non è vero. Pasta alla giancaleone immangiabile con un forte odore di carne di maiale; pizza sotto la media. Proprietario scortese e maleducato. Si salva soltanto la cameriera che ci ha servito con educazione e rispetto verso il cliente."

"Accoglienza e servizio impeccabile, sono davvero tutti molto gentili e questo fa sentire il cliente coccolato! Locale carino, ordinato e pulito. Ottimi gli antipasti e ancora meglio i secondi di carne, lo stinco non aveva bisogno neanche di essere masticato in quanto si scioglieva letteralmente in bocca e aveva una crosticina esterna perfetta! Mentre l'arrosto di manzo era leggermente avanti di cottura, ma comunque ottimo e saporito! Una piacevolissima esperienza da ripetere sicuramente."

"La scoperta dell'anno! Al mulino è il ristorante più buono mai provato a Cosenza, con un rapporto qualità-prezzo che lascia senza fiato. Conosciuto grazie al passa parola, abbiamo approfittato dell'incredibile sconto the fork al 50%, e siamo stati catapultati subito in un mondo di altissimo livello culinario, neanche volendo riuscivamo a trovare una pecca nei piatti portatici dal personale sempre gentilissimo e disponibile. Se volete mangiare bene e spendere poco, avete trovato il posto giusto, fatevi un regalo e passate una splendida serata così come l'ho passata io nel magico mulino che conquista ogni palato."