Waku Waku sushi,

Via Vincenzo Iannelli, 4, 89861 Tropea VV, Italia

"Il ristorante giapponese che vorresti avere vicino a casa. In vacanza sulla costa abbiamo voluto prenderci una pausa dalla cucina calabrese. Il locale propone una cucina giapponese di qualità rara, uscendo dalla solita proposta della ristorazione nipponica in Italia fatta di sushi, sashimi, yakitori e okonomiyaki, per offrire specialità della cucina regionale giapponese con qualche contaminazione (attenta e mai ridondante) con le materie prime presenti sul territorio regionale calabro. Il menu offerto allo chef table vi regalerà grandi, grandi soddisfazioni. Grande ospitalità e rapporto qualità/prezzo eccelso. Per gli appassionati il locale offre anche un'interessante carta dei sake, con alcune bottiglie difficilmente reperibili sul mercato italiano. Peccato non avere un posto simile anche a Milano, dove l'offerta certo non manca ma scende quasi sempre a compromesso con i vezzi di una città che ha smarrito se stessa."

"Un’ oasi giapponese dove meno te l’aspetti Sono rimasto davvero sorpreso ed entuasiasta dalla scoperta di questo piccolo angolo orientale all’interno della più famosa città della Costa degli Dei. L’accoglienza, il cibo, la maestria e l’invettiva di Daniele e della moglie è da lodare ed è unicum forse nel panorama italiano ed internazionale. Una locanda giapponese con cucina e stili prettamente nipponica e con contaminazioni calabre in base alle materie prime. Abbiamo provato il menù degustazione che ad un prezzo davvero ottimo nel rapporto qualità/prezzo ( se si considera quanto si mangia) puoi assistere alle dettagliate spiegazioni dello chef e la sua ricerca delle materie prime, oltre a poter mangiare direttamente sul bancone davanti lui e il suo vice che preparano le prelibatezze. Noi abbiamo preso anche la degustazione di sakè: è uno dei posti dove hanno circa 30 etichette diverse di sakè! Davvero un unicum. Come cortesia e gentilezza sono a livelli davvero imparagonabili: ieri facevo il compleanno e, di loro iniziativa, hanno organizzato una piccola cerimonia del thè di buon augurio! Ve lo consiglio e straconsiglio, da adessso in poi sarà tappa fissa anche per noi e ci porteremo dei nostri amici. Pulizia del locale e degli addetti alla cucina super, un’attenzione ai dettagli unica in tutto. Piatti che ho amato: I nigiri preparati al momento; un uovo mezzo cotto su salsa di tofu e lattume di pesce, accompagnato da caviale e spezie; la rivisitazione del tonno con cipolla rossa di Tropea! Ma credo che tutti i piatti del menù siano da provare! Grazie Daniele e a tutto il suo staff per la bellissima serata"

"Il Giappone a Tropea ! Waku waku è un esperienza da fare per gli amanti del VERO SUSHI , per chi vuole immergersi nella cultura giapponese , per passare una serata diversa ammirando la maestria di Daniele e del suo assistente nel raccontare il Giappone in ogni piatto che viene servito . Consiglio lo chef’s table per ammirare le preparazioni e vivere la serata a pieno . Noi abbiamo preso il menù omakase con abbinamento sakè che consiglio vivamente. Il prezzo ? 66€ a persona , un prezzo più che onesto per una qualità elevata . Ci ritornerò . A presto"

"Waku Waku Sushi a Tropea è una delle migliori esperienze di sushi tradizionale in Italia. La grande varietà di sake completa perfettamente il menu ricco e autentico. In particolare, il sapore della zucca mi ha riportato al mio viaggio in bici in Giappone nel 2015, evocando ricordi indimenticabili tra i villaggi delle alpi Giapponesi. Inoltre, l’esperienza è stata altamente formativa, con molte informazioni sul Giappone e la sua cucina. Consiglio vivamente questo ristorante per chi cerca una serata speciale all’insegna della cultura giapponese e sapori autentici."

"Ristorante giapponese con solo menù degustazione da 40€ Cucina omakese. Gusto molto umami.. Da gustare con calma.. Sul finale nighiri e maki senza salse ma dove sentite il sapore dei pesci di alta qualità.. Come il raro tonno rosso.. La ventresca.. I titolari (lui italiano lei giapponesi) sono molto esperti e gentili. Inoltre potrete gustare e scoprire i meravigliosi saké abbinati al menù. Sono presenti oltre 30 diverse bottiglie diverse da bere a bicchiere.. Nemmeno a Milano c'è una disponibilità simile a bicchiere. La degustazione (5 bicchieri) a soli 20€ vi farà gustare al massimo il gusto del pesce.. Ci sono anche ottimi vini.. Tutte i piatti e i bicchieri vengono composti e spiegati al bancone. Esperienza da fare."