Braceria Mamma Giovanna

Benvenuti alla Braceria Mamma Giovanna

Situata nel cuore della Valle di Comino, al numero 4909 della Strada Statale Forca d'Acero a Gallinaro, Braceria Mamma Giovanna è un'oasi di tradizione e sapore. Nata da un'antica tradizione familiare, la nostra attività non è solo un'impresa, ma una storia che si tramanda di generazione in generazione.

Fondata dal nonno Celestino nella prima metà del '900, la nostra famiglia ha saputo mantenere viva l'arte della macelleria e della produzione di salumi, rispettando le antiche ricette e metodi di lavorazione. La nostra missione è semplice: "Do da mangiare alla gente quello che darei ai miei figli". Questo principio guida ogni nostra scelta, dalla selezione delle materie prime alla preparazione dei nostri piatti.

Alla Braceria Mamma Giovanna, potrete assaporare la qualità e la bontà dei nostri salumi artigianali, realizzati senza conservanti, con carni selezionate esclusivamente da allevatori locali certificati e biologici. Ogni prodotto è frutto di un processo naturale, senza l'uso di additivi chimici, per garantire un gusto autentico e genuino.

La nostra braceria è il luogo ideale per gustare le nostre carni alla brace, preparate con maestria dai nostri Griller Chef. Vi invitiamo a esplorare il nostro menù, dove tradizione e innovazione si fondono per offrirvi un'esperienza culinaria unica.

Oltre alla braceria, il nostro punto vendita offre una selezione di carni frollate, formaggi del territorio e altre specialità enogastronomiche. Tutti i nostri prodotti sono senza glutine e adatti anche a chi ha intolleranze verso conservanti e coloranti.

Venite a trovarci a Gallinaro e scoprite il gusto autentico della tradizione con un tocco moderno. Mamma Giovanna vi aspetta!

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