U' Vulesce

"Hostaria raffinata e raccolta nel centro di Cerignola, segnalata nella Guida Michelin, una volta entrati ci si sente catapultati in una location accogliente, calda, familiare, circondato da una miriade di bottiglie esposte. Qui viene proposta un’ottima cucina fatta di materie prime di primissima qualità, racchiusa in un menù che combina tradizione e innovazione, qui i piatti sono rivisitati con maestria e si respira una forte personalità negli abbinamenti. L’Hostaria annovera 400 etichette di vini, ed il suo chef proprietario Rosario Di Donna è un padrone di casa professionale, simpaticissimo, preparato,estremo conoscitore della vera artigianalità pugliese e nazionale , con una verve ed un amore per il proprio lavoro contagiosi. Non a caso è anche Ambasciatore del Gusto per Foodscovery ed il massimo artefice del percorso d’“internazionalizzazione” della buona cucina pugliese. U’Vulesce nel gergo locale sta per “voglia indefinita di qualcosa di buono”, venite qui e provate per credere"

"Locali puliti personale gentile e preparato, cucina ottima, prezzi un poco alti"

"Una piacevole sorpresa. Ottimo crudo, un carpaccio di dentice con melone e cetrioli delicatissimo, un gustosissimo polpo. Abbiamo chiuso con due primi che hanno allietato il nostro palato. Il personale è stato gentile ed attento. Locale piccolo ma accogliente."

"Ieri 12/07/2023 sono stato a cena in questo ristorante…. Che dire il proprietario sempre impeccabile nel farti sentire il benvenuto … il cibo, riduttivo chiamarli così, 10 su 10 per la freschezza dei prodotti, superfluo sottolineare che la ricercatezza e a perfezione nell’ esecuzione dei piatti rendono questo posto Unico Lo raccomando …. Anche se non ha bisogno di raccomandazioni. Da provare … la catalana e il nuovo risotto con tartare di gamberi …. Insieme a tutto il resto. Rapporto qualità/prezzo ? Eccellente anche in questo."

"Nel centro di Cerignola a pochi passi dal comune c’è questo piccolo ma accogliente ristorante. Nei pressi del locale c’è anche un garage utile ove mai non si trovasse da posteggiare. Si è accolti molto bene da personale garbato e preparato, il proprietario è molto cordiale e disponibile ad ogni spiegazione, ci tiene a far vedere da subito che il loro pesce è fresco anzi spesso vivo. Il ristorante è famoso per proposte a base di pesce ma offre anche cibo di terra di ottima qualità è spesso hanno ottimo tartufo. Noi abbiamo preso un antipasto con molto pesce crudo e qualcosa di cotti. Tutto molto buono e fresco. Poi abbiamo preso un ottimo risotto all’aragosta che abbiamo gradito. E per finire un’orata altrettanto buona. Hanno una buona carta dei vini con un ampia scelta. Buoni anche i dolci. I costi sono medio alti. Ci ritorneremo."