BioAgriSalute di Ianniello Emiliano Contrada da Carpine, 85010 Cancellara, Provincia di Potenza

"Voglio aggiungere un piccolo commento ,gli agriturismi devono essere rustici ed originali con atmosfere calde e nel contesto tutto ciò, se volete il lusso andate ai resort ,io non conosco questo luogo ,un giorno lo visiterò, restate così come siete!"

"Un posto molto bello, immerso nella natura, adatto a grandi e piccini. Mariano e Gabriella sono una coppia meravigliosa che ti accoglie con amore e generosità. Il posto è immerso nella natura più incontaminata. Con un po di fortuna si possono vedere animali selvatici come istrici ricci volpi e nel cielo facilissimo scorgere meravigliosi nibbi e poiane che volano. La cucina è anche locale, ma non solo (Gabriella è di Capodistria...provate a chiederle, con tempo, dei deliziosi "bobici") e buonissima, specialmente la pasta di grano cappelli biologico e la carne di maiale e agnello dell'azienda. Il vino è lucano e i formaggi straordinari prodotti da un azienda del paese condotta da una giovane coppia (Il Buon Pastore). Da assaggiare la specialità della casa, polenta Pulse di grano cappelli. A very beautiful place, surrounded by nature, suitable for young and old. Mariano and Gabriella are a wonderful couple who welcome you with love and generosity. The place is immersed in the most pristine nature. With a bit of luck you can see wild animals such as hedgehogs, foxes and in the sky you can easily see wonderful kites and buzzards flying. The kitchen is also local, but not only (Gabriella is from Capodistria ... try to ask her, in time, about delicious "bobici") and delicious, especially the organic wheat pasta of "gtano Cappelli" and the pork and lamb of the company . The wine is Lucanian and the extraordinary cheeses produced by a company in the country led by a young couple (Il Buon Pastore). To taste the house specialty, polenta Pulse of wheat hats."

"Mariano e Gabriella sono una coppia meravigliosa che ti accoglie con amore e generosità. Il posto è immerso nella natura più incontaminata. Con un po di fortuna si possono vedere animali selvatici come istrici ricci volpi e nel cielo facilissimo scorgere meravigliosi nibbi e poiane che volano. La cucina è locale e buonissima, specialmente la pasta di grano cappelli biologico e la carne di maiale e agnello. Da ssaggiare la specialità della casa, polenta Pulse di grano cappelli."

"Il vero agriturismo! A contatto con la natura, questa coppia di bergamaschi (di crescita), un lucano e un'istriana di nascita, ti accolgono con grande semplicità e ti fanno sentire come in famiglia, come in una qualsiasi domenica passata in famiglia (inclusa la chiacchiera continua tra tutti i presenti, il che fa dilatare i tempi del pranzo fino al primo pomeriggio :-) ). Nell'agriturismo si può anche pernottare. A pranzo, un'esperienza culinaria che unisce prodotti locali, sapori lucani e bergamaschi. Vi faccio solo l'elenco delle portate e poi guiardate il prezzo: vino aglianico, tra gli antipasti, notevoli il prosciutto crudo fatto in casa e formaggio pecorino assaporati con marmellata di pomodori, 3 primi, di cui 2 con pasta fatta in casa al sugo di pomodoro e un farro con legumi, piatto misto di carne con salsiccia a punta di coltello, gulash, peperone ripieno, pollo al latte, patate al forno, accompagnati con la polenta bergamasca (spettacolo), e per finire mix di dolci fatti in casa, tra cui una splendida crostata con marmellata fatta in casa (ne producono e vendono di vari tipi: sambuco, arance, fichi e more, etc..), limoncello fatto in casa e caffè. Prezzo ridicolo per la qualità offerta: 15 euro. Una sola parola: Grazie!"

"Esperienza unica a contatto con la natura allo stato più puro e incontaminato. In questo posto si fa di tutto per rendere l'esperienza della vita quanto di più rispettoso e libero, che si tratti di piante, di animali o di esseri viventi in generale (ospiti compresi). Costruire un ristorante in cima ad una montagna è alla portata di chiunque, un agriturismo è prima di tutto rispetto per la natura e la natura biologica di tutto ciò che si mangia e si beve in questo posto è un elemento che lo contraddistingue dal resto delle attività tutte uguali a loro stesse che prolificano da qualche anno a questa parte. Oltre che biologico il cibo che si assapora è di una ricercatezza maniacale del gusto arricchito spesso con spezie raccolte nel giardino adiacente abilmente accostate pur rimanendo ricette semplici patrimonio dell'antica conoscenza locale. La gestione squisitamente familiare trova il suo massimo compimento nel rapporto amicale che si viene a creare con tutta la gente che ci lavora (se si vuole), alla fine è come essere a casa. Le camere sono di nuova costruzione e ben arredate nella loro semplicità tutte dotate di servizi indipendenti e ben tenuti. E' possibile stare a contatto con gli animali dell'azienda che comprendono immancabili cani e gatti che girovagano un po' dappertutto (tranne che nelle camere). C'è una stalla con otto cavalli avelignesi sapientemente allevati che è possibile anche cavalcare (una gioia per i bambini), ci sono numerosi bovini che di solito vagano liberi sui pendii delle terre adiacenti all'azienda e alcuni vitellini. La strada migliore per arrivarci e passare per il centro abitato di Cancellara (anche se il navigatore potrebbe indicare altri percorsi). Il centro abitato è a "distanza di sicurezza": non causa disturbo ed è velocemente raggiungibile. Si accede attraverso un breve tratturo non asfaltato e a tratti cementato quindi non sdrucciolevole. Aria fresca e pulita insomma non manca proprio nulla."