La Taverna Lucana Via Aldo Moro e Caduti Via Fani 30-32, 85040 Castelluccio Superiore

"Prodotti del territorio,pasta casereccia molto buona, forse mancava un po' di sale, ma qualità dei prodotti e loro abbinamento, top. Servizio veloce, e il proprietario ci ha spiegato molto bene i tipi di grano utilizzati per la pasta, i vari ingredienti e provenienza delle pietanze del menù. Siamo rimasti molto soddisfatti. Da provare!!!"

"Sorprendenti abbinamenti tra i prodotti del territorio e l'uso delle erbe aromatiche del Pollino. Una esplosione di gusto e di profumi in tutte le portate, semplici ma ricercate allo stesso tempo. Tutto è giusto...anche il Signor Massimo e le sue spiegazioni di accompagno ai piatti, i suoi modi garbati e la simpatia conquistano anche il cliente più esigente. Ritorneremo sicuramente... è stato come andare in un museo del gusto! Bravi♥️ Paola"

"Immaginate, come in un presepe, un piccolo borgo silenzioso di circa 750 anime, una manciata di case arroccate sulla cima di un'altura nel Parco Nazionale del Pollino, un luogo in cui tutto sembra in miniatura, nelle cui viuzze potete incrociare massaie che ancora preparano all'aperto, con meticolosa cura, le conserve di pomodori e dove vi può capitare di imbattervi in piante aromatiche che crescono spontanee negli angoli più disparati del paese. Immaginate ora il signor Pietro, un uomo garbato e dolcissimo che, più di 40 anni fa, ha costruito qui un hotel con annesso ristorante e che tutt'oggi, ottantenne, impasta il pane e la pizza con farine ottenute da grani particolari e non convenzionali. Questo "cuoco custode", il cui ristorante è entrato a far parte del circuito degli Itinerari della Biodiversità, è depositario di ricette tradizionali in cui l'utilizzo sapiente delle erbe aromatiche - introdotte in cucina da suo figlio Massimo con la collaborazione della loro straordinaria cuoca - si sposa con l'amore per la buona tavola, dando vita a pietanze davvero gustose e incredibili. Se passate da queste parti, varcate la soglia della Taverna Lucana e lasciatevi trasportare dalla gentilezza dei padroni di casa, dai loro racconti (Biagio, sei stato un eccellente outsider!), dalla descrizione dei piatti, dalla genuinità del cibo, dai sapori, dalla presenza di tali e tante erbe aromatiche che mai immaginereste, dai profumi inebrianti e dal panorama che si gode dall'incantevole terrazza con vista sulle montagne. Il tempo trascorso in compagnia di questa famiglia e della loro assoluta affabilità, oltre che della gustosa cucina, è stato per me davvero un regalo, come aprire uno scrigno e trovarci dentro un tesoro. Io qui ci ho proprio lasciato un pezzetto di cuore."

"In viaggio di ritorno dalle ferie, ci fermiamo in questa taverna a pochi minuti dall’uscita Lauri Sud. Veniamo accolti con cortesia e ordiniamo gli gnocchetti alle ortiche con burrata, peperoni cruschi e mollica (una delizia), 2 secondi tra cui 3 differenti salsicce di una leggerezza e delicatezza unica. Per finire 2 liquori ai fiori di sambuco e al finocchietto fatti da loro . Quest’ultimo spettacolare. Insomma ci siamo trovati benissimo ma quello che ho veramente apprezzato è il trovare la passione per quello che si fa. Tutte le erbe sono raccolte da loro e messe ad essiccare. In quei cibi, così buoni, non ci può che essere amore per il mestiere !"