Taverna Saracena Di Vito Caputi Via San Antonio 1, 85031 Castelsaraceno, Provincia di Potenza

"Ottimo locale con carni selezionate e un proprietario con una grande passione per il suo lavoro. Abbiamo pranzato da Vito dopo aver fatto una passeggiata sul ponte tibetano. Il proprietario ci ha accolto subito col sorriso e si è prodigato in tutte le spiegazioni sulla carne maturata, per cui si vede, ha una grande passione. Abbiamo preso dei primi buonissimi (consigliati gli strascinati porcini e caciocavallo) e una bistecca di podolica che ha sfamato 3 persone. Vito si è premurato di consigliarci una sola bistecca per 3 (perché era veramente enorme) e ha addirittura avuto la premura di preparare vari contorni per mia sorella che è vegetariana. Chiudiamo col caffè e il conto. 160 euro per 6 persone incluso il vino della casa, e Vito ci ha offerto anche uno sherry di sua produzione. Assolutamente da rifare."

"Grazie mille Vito! Piatti buonissimi, cibo di qualità e possibilità di mangiare vegano! Grazie mille Vito, ospitalità e professionalità ti contraddistinguono! A presto!"

"Peccato che le stelle siano solo cinque altrimenti avrebbe meritato di più. Un pranzo di famiglia che si trasforma in una degustazione di prodotti di altissima qualità preparati in modo sublime da chef Vito Caputi e dal suo staff. Del carpaccio di carne cruda ne vogliamo parlare? Eccezionale! E che dire dei cavatelli porcini e provola affumicata. Una goduria! Naturalmente i piatti forti della casa sono le carni con una tagliata da premio Oscar. Consiglierei a qualche chef stellato di venire a fare un giro in Basilicata, all'Osteria Saracena, naturalmente in incognito. Di nuovo complimenti chef e continua così."

"Il locale si distingue per la maestria nella preparazione della carne, offrendo piatti succulenti e dal sapore avvolgente. La varietà di tagli proposti riflette l'attenzione per la qualità, mentre la cottura impeccabile evidenzia la perizia dello chef. L'atmosfera accogliente e il servizio attento completano un'esperienza gastronomica che lascia un'impressione duratura. Consigliato agli amanti della buona carne!"