Maison Manilia Via Cesare Battisti 24, 84033 Montesano Scalo

"La percezione è quella di entrare in un Tempio Sacro e infatti lo è. Mi auguro la prossima volta di essere più fortunato. Purtroppo oggi non erano disponibili le monoporzione ma mi ritengo piuttosto soddisfatto nell'aver ammirato dei meravigliosi Macaron (esposti in modo magistrale) e delle torte assolutamente superlative alla vista (e credo/suppongo anche al palato) Alla prossima Sig. MANILIA."

"Ottima pasticceria vicino lo svincolo autostradale di Padula-Buonabitacolo. Peccato che non serva caffè o bibite"

"Abbiamo visitato la pasticceria questa mattina. Abbiamo fatto colazione con un croissant con la crema davvero buonissimo. Nonostante gli impegni in questa particolare giornata il maestro, che ha saputo che venivamo da lontano, si è messo a completa disposizione per noi preparandoci al momento 4 monoporzioni. Che dire, gioielli alla vista, e non da meno al palato. Ci torneremo assolutamente"

"Visita non casuale, organizzata appositamente per incontrare un vero maestro della pasticceria. Rigore, ricerca continua, raffinatezza e perfezione delle creazioni, i caratteri distintivi di Giuseppe Manilia, a cui va aggiunta una squisita ospitalita' (Degustazione offerta). Vero e proprio percorso degustativo sensoriale; serviti impeccabilmente a tavolino , le creazioni, perfette esteticam ente, vengono presentate direttamente dal Maestro Manilia. L'uso sapiente e rigoroso delle materie prime, la maggior parte delle quali provenienti dal territorio, uniti all'eccellente padronanza delle tecniche e alla continua ricerca, presentano pezzi che regalano delle vere e proprie emozioni dei sensi. Corretta la scelta di non consentire le foto, proprio per non "distrarre" il commensale da questo viaggio nelle emozioni. Abbiamo portato via due monoporzioni che sono dei veri e propri gioielli dai sapori....indimenticabili. La degustazione va prenotata. Prezzi adeguati all'altissima qualità dell'offerta."

"Oggi nostro padre Amedeo Moretti⁩ ci ha fatto una sorpresa, una cosa di cui ci parlava da tempo. Ci ha portati dal maestro Giuseppe Manilia a Montesano. Ragazzi che esperienza! Il maestro ci ha accolto con grande affabilità e ci ha consigliato una sequenza di monoporzioni che ci hanno portati in un'altra dimensione del gusto, quella emozionale. I sapori si inseguivano in modo circolare con una forza ed un equilibrio che solo un grande maestro riesce dominare. Dulcis in fundo una serie di macarons dai gusti delicati e allo stesso tempo ricchi di sapori unici e facilmente riconoscibili. Mai assaggiati macaron di questo livello. Nè è valsa davvero la pena di fare questo viaggio per arrivarci, è stato un viaggio nel viaggio. Siamo ripartiti con il maestro che ci salutava sorridente e soddisfatto sull'uscio della sua pasticceria. Sapeva già che saremmo ritornati."