Ristorante Pizzeria Da Saro Via Val d'Agri, 84030 Sanza

"È stato come tornare nel passato. Un passato fatto di sapori che sanno di casa, di persone che ti accolgono e ti parlano come uno di famiglia, di vita lenta, di atmosfere sospese nel tempo. Ci ha accolto il gentilissimo Giuseppe, che ci ha illustrato tutte le possibilità del menù. Un antipasto ricchissimo comprendeva, oltre ai canonici salumi e formaggi davvero(!) paesani, anche melanzane grigliate, fiori di zucca fritti e ripieni al forno. Il primo, fusilli fatti in casa dalla madre di Giuseppe, con pomodorini gialli e rossi, fiori di zucca e pistacchio di Bronte, accompagnati da ottimo caprino grattugiato e un peperoncino piccantissimo. Per secondo credo di aver mangiato l'entrecôte più buona della mia vita, condita solo con olio, sale e rosmarino fresco, accompagnata da patate tagliate a fette tonde, fritte con la buccia e un po' di paprika sopra. In conclusione, è un'esperienza da fare e da ripetere, anche solo per il calore familiare da cui si viene avvolti e il sorriso con cui si esce da quel posto."

"Di recente ho avuto il piacere di pranzare al ristorante pizzeria Da Saro e devo dire che è stata un’esperienza davvero memorabile che ci ha riportato alla mente i sapori e la semplicità del passato. Sin dall’ingresso, siamo stati accolti con calore e professionalità. Giuseppe si è dimostrato non solo estremamente competente, ma anche genuinamente appassionato del suo lavoro: spiegandoci l’attenzione ai dettagli nel cercare prodotti freschi e di qualità del territorio. Il risultato è chiaramente un menù con piatti dai sapori genuini. Abbiamo iniziato con antipasti sfiziosi che esaltavano i sapori locali (con formaggi e salumi davvero ottimi), seguiti da primi piatti ricchi e ben presentati (con pasta fresca). I secondi, a base di carne, erano cucinati alla perfezione accompagnati da ottine patatine con buccia e paprika. Anche il liquore al basilico merita una menzione speciale: specialità con cui chiudere il pasto in bellezza. In sintesi, è il luogo ideale per chi cerca un’ottima cucina accompagnata da un servizio impeccabile. Sicuramente tornerò per gustare altre delizie e rivivere la splendida ospitalità di Giuseppe."

"Saro è uno di quei posti che non ti aspetti. Si entra, location vecchio stile ed inizia subito la magia. Ti accoglie Giuseppe con tanta simpatia e noi ci affidiamo completamente a lui per quanto riguarda le scelte dei piatti. Antipasto della casa super, primi piatti (pasta fatta in casa) eccezionali e ottima carne alla brace con patatine fritte. Inutile dire che Saro è diventato il nostro punto di riferimento nella zona e torneremo presto per assaggiare la pizza di giuseppe."

"La gestione è famigliare e estremamente cortese...eravamo a Sanza per il Deejay Time e già in fase di prenotazione il proprietario si reso disponibile per consentirmi di fare sostare l'auto nel parcheggio del ristorante per tutta la durata dell'evento. In sala poi non mancano attenzioni e racconto dei prodotti (di grande genuinità) offerti. Le cose che abbiamo apprezzato di più sono state il vitello alla brace, che si scioglieva in bocca, e le patate fritte con la buccia di loro produzione. Nostra figlia ha divorato un piatto di tagliatelle al ragù. Le paste fresche offerte sono comunque tante. Non abbiamo provato la pizza ma secondo noi potrebbe essere un'esperienza molto interessante. Locale rustico in linea con quello che ci si aspetterebbe a Senza. Avevamo molta fame e quindi avremmo apprezzato ancora più abbondanza nelle porzioni. Da tornare."

"Giuseppe gentilissimo ci ha accolto da subito e fatto sentire a casa. Ottimo rapporto qualità prezzo. Stupendo l'infinito antipasto tradizionale e porzioni molto più che generose."