Romana - Pizzeria di Casa Via Egidio Galbani 81, 00156 Roma, Città metropolitana di Roma Capitale

"Pizza romana molto molto buona, i prezzi un po' troppo cari, non solo per i miei gusti, tutta la comitiva di amici si è un po' lamentata. Soprattutto l'acqua microfiltrata venduta a prezzo di acqua in bottiglia."

"Buona la pizza, sottile ma buona. Buono anche il supplì e il fiore di zucca. Non do 5 stelle poiché pagare 2 euro in più per una richiesta di aggiunta di acciughe alla pizza marinara mi sembra eccessivo. Personale gentile."

"Pizza classica romana , Buona fine e croccante. Un piccolo appunto, a mio avviso manca la pizza rossa con i funghi, la trifolata che hanno nel menú non è comparabile. Buoni i fritti e i dolci."

"Ci sono già andato diverse volte ed è sempre un piacere. Hanno un menù giusto e sempre qualche fuori menù interessante. Gli antipasti sono ottimi come anche le bruschette.La pizza il loro punto forte, sottile e di grande qualità. Tutto servito in un bel locale con tanto personale giovanile e attento. Complimenti ci tornerò ancora volentieri."

"E proprio vero che a volte in periferia si mangia molto meglio che in centro, però ci sono alcune considerazioni da fare. Da migliorare il servizio, apparso un po distratto e disattento, se ti dico di smezzare una pizza al momento dell ordinazione, poi non me lo puoi far pesare come se mi stessi facendo un favore comunque veniamo al cibo. Presi una mozzarella in carrozza e polletti crispy. Mozzarella in carrozza ho apprezzato la panatura grossolana, fritto x nulla unto ok, anche se poi la provola dolce di buona qualità compriva del tutto quel poco di prosciutto cotto che c'era. Sapore un po anonimo mentre x il resto ci siamo. Altro passo i polletti crispy con hummus, ho apprezzato la presenza della patata all interno del pollo, per conferire più sapore e spessore al piatto, pollo bello sfilacciato e oer nulla secco il tutto arricchito con la salsa hummus buona combinazione. Veniamo alla pizza, ho preso una diavola con l'aggiunta di ciauscolo fuso. Impasto in classico stile romano basso, con bordo bruciato il giusto anche se a mio avviso la tradizione romana quella vecchia scuola usa il mattarello. Topping buono anche se il ciauscolo appunto se non c'era forse era meglio, due insaccati in una pizza no, uno contrasta l'altro, buono il pomodoro oer nulla acido ma dolce ecco avrei gradito sentire di più il pomodoro che era di buona qualità, poi ultimo ma non ultimo il menu come i fuori menù sulle pagine istagram devono essere aggiornati sempre e comunque per evitare al cliente spiacevoli sorprese . Consigliato. Dimenticavo altra chicca, montanara con sugo di salsiccia e pecorino io ho eliminato i funghi. Sugo veramente molto buono saporito, si sente che era un sugo cotto x diverse ore, e anche una buona salsiccia, impasto della montanara buono croccante, scioglievole al palato e poi grande pareggio frittura x nulla unta"