SantoPalato Piazza Tarquinia 4 a/b, 00183 Roma, Città metropolitana di Roma Capitale

"Ho prenotato da SantoPalato con aspettative molto alte spinto dalle ottime recensioni e ne sono rimasto pienamente soddisfatto. Ho mangiato, senza dubbio, la carbonara più buona della mia vita. Il maritozzo al grano arso con crema chantilly era davvero squisito. Tornerò sicuramente, complimenti!"

"Ambiente stile trattoria tradizionale ma curato negli interni e personale molto gentile. Carbonara deliziosa, così come gli antipasti (in foto frittata di rigaje di pollo e prosciutto di cuore con pane e pomodoro). Dessert a menù da provare, maritozzo al grano arso con la crema chantilly. Da prenotare con almeno 1/2 settimane di anticipo dati i pochi coperti. Assolutamente da provare!"

"Qualità degli ingredienti e cura nella preparazione degna del nome e dei riconoscimenti che porta. Vale la pena prenotare anche un mese prima per poterci fare una esperienza differente dal solito ristorante. Le cotture e i sapori sono molto forti, decisi e aromatici, con molte erbe fresche e anche tagli e ingredienti inusuali, come la zampa del piccione che è stato il piatto migliore del pranzo. Servizio educato e disponibile con una cucina a semivista e ambiente da trattoria semplice, non appariscente. Conto molto giusto, con un unico appunto per i vini dolci di accompagnamento per i dessert, un po' cari. Da tornarci per provare piatti differenti."

"Finalmente sono riuscito a pranzare da SantoPalato e posso confermare le ottime recensioni. Facilmente raggiungibile, locale piccolo (consigliata la prenotazione), piatti sul menù ed altri fuori menù scritti sulla lavagna nel locale, ampia carta dei vini, staff giovane preparato e gentile. Piatti con ottime materie prime ed ottime preparazioni. complimenti alla cucina! Ottimo rapporto qualità/prezzo. Soddisfatto, consiglio e ci tornerò!"

"Sono stato da SantoPalato per la seconda volta, e non ho avuto un'esperienza positiva come la prima. L'ambiente era troppo rumoroso, forse a causa della musica, costringendo tutti gli ospiti a parlare a voce alta. Ho notato anche dei muri sporchi, cosa che non mi sarei aspettato da questo locale... Il servizio è stato piacevole, la cameriera era gentile e molto disponibile. L'unico problema è che, a causa del rumore, l'altro cameriere doveva parlare in voce molto alta continuamente... Per antipasto abbiamo preso la famosa polpetta fritta, molto interessante. Abbiamo poi preso il fegato di vitello con pane e burro. Il fegato era gommoso e il sapore troppo forte e sgradevole. In generale il piatto era troppo unto, il gusto sbilanciato. Abbiamo avuto il retrogusto di fegato per tutto il resto della cena... Molto buona invece la carbonara! Abbiamo anche apprezzato che la cameriera ci abbia proposto di dividere il piatto in due direttamente in cucina. La pasta con i funghi galletti invece non ci ha fatto impazzire, il sapore non era niente di che. Sembrava che non lo avessero assaggiato e ci fosse troppa paprika. Sui dessert non ci siamo proprio, almeno quelli che abbiamo provato. Il melone con miele e formaggio di capra non era buono: il melone era duro e insapore, c'era molto olio d'oliva e paprika, e il formaggio di capra era scarso. Alla fine i sapori non si combinavano bene, per esempio non si sentiva per niente il miele. Nella pavlova con formaggio di capra e ciliegie stesso problema: il formaggio era così forte che non riuscivamo a sentire gli altri sapori. Anche qui, sembra che non sia stata assaggiata in cucina. Il succo di mela che ho preso da bere era da concentrato. Mi sarei aspettato una cura al dettaglio in più in un ristorante così. Insomma, le nostre aspettative sono state deluse, soprattutto per quanto riguarda i sapori. Il prezzo non è neanche economico, dato che abbiamo pagato più di 40 euro a testa. Credo che non tornerò e non lo consiglierò ad altri."