Radici Ristorante 05013 Castel Giorgio

"Un posto incantevole, personale cordiale e preparato, pietanze ottime ed abbinamenti unici. Una coccola da concedersi. Lo chef una persona cordiale e disponibile."

"Piacevole scoperta a due passi dalla casa delle vacanze in campagna! Per due volte a distanza di 6 mesi pranzo di coppia in questo meraviglioso ambiente bucolico e ameno! tutto è riservato, ben curato, nei minimi dettagli, e la sala è gestita a puntino da personale compente che da quando entri a quando esci ti fa sentire coccolato, servito e riverito! prima di ogni pietanza c’è sempre un omaggio da parte dello chef che difficilmente sbaglia un colpo, utilizzando materie prime locali di ottima qualità! Questo è quello che cerco: materie prime locali, fresche, di stagione, di ottima qualità, utilizzate in maniera alternativa rispetto alla tradizione casalinga (che facilmente puoi riprodurre sui tuoi fornelli)! unico appunto: per quanto non si possa parlare di cucina Gourmet, non consiglio il posto ai malati di quantità da trattoria! Si esce sempre sazi spendendo a parer mio il giusto per la qualità e l’originalità degli alimenti e del servizio! nota di merito ai camerieri che sono impeccabili anche nella conoscenza dei piatti e nella spiegazione di cosa si sta per assaporare! Un’esperienza culinaria degna di nota e stra-consigliata!!!! Peccato non poter consigliare nello specifico dei piatti poiché sempre variabili, ma è difficile trovare sul menù una portata che non valga la pena provare!!!"

"Ospiti del Borgo La Chiaracia, abbiamo scelto questo ristorante per festeggiare il mio compleanno. Un pranzo degustazione in un ambiente raffinato, piatti gourmet accuratamente composti anche dal punto di vista "estetico", accostamenti a volte sorprendenti, ogni piatto narra la grande preparazione, la cura, la passione per il "mestiere" dello Chef Stefano Faioli e della sua brigata. Il giovane Maitre che ci ha assistiti per buona parte di quest'esperienza gastronomica, ci ha elencato e illustrato ogni piatto, sottolineando le materie prime con competenza, facendoci scoprire in qualche caso eccellenze territoriali che non conoscevamo. Un servizio attento e curato, un'offerta culinaria eccellente: grazie di cuore, ci avete regalato una giornata speciale! Ad Maiora!"

"Una piacevole serata con gli Amici di sempre è stata l'occasione di provare il menù 20 del Ristorante Radici inserito nello splendido contesto del Resort La Chiaracia. Ottima accoglienza, personale cortese e preparato, servizio impeccabile. Il menù suggerito valorizza molti prodotti del territorio in un crescendo di sapori che è stato molto apprezzato. Una buona carta dei vini permette di abbinare il vino giusto al cibo spaziando tra molti prodotti regionali, classici e bio. Il prezzo è di fascia alta ma decisamente equilibrato con la qualità del cibo. Insomma una esperienza da provare e assaporare passo dopo passo."