La Parolina Via Giacomo Leopardi 3, 01021 Trevinano, Provincia di Viterbo

"Che dire tutto eccezionale. Siamo stati coccolati dall inizio alla fine del pranzo. Ambiente semplice ma elegante con una vista splendida sulla vallata. Il menu poi,una vera scoperta,un percorso attraverso i sapori.. Era la nostra prima esperienza in un ristorante stellato,ne è valsa la pena. Merita davvero. Complimenti agli chef Iside e Romano e alla responsabile di sala. Pendo che ritorneremo,non abitando molto lontano"

"Piatti originali, con prodotti principalmente locali e di ottima qualità e soprattutto buonissimi. Ho festeggiato il mio anniversario di matrimonio e sia io che mia moglie consigliamo fortemente questo luogo bellissimo , con una vista mozzafiato. Il servizio è perfetto, come ci si aspetta da uno stellato, ma oltre alla professionalità hanno unito la simpatia che non è sempre scontata. Abbiamo preso il menu degustazione con relativo abbinamento dei vini, tutti della zona , ricercati e adatti alla pietanza, inoltre senza lesinare una piccola aggiunta nel caso, come è successo a me, si finisca prima di aver terminato il piatto. Apprezzato anche il saluto da parte della Chef che è venuta a salutarci prima che andassimo via. Per la qualità ed il servizio, rapporto qualità prezzo ottimo. Bravi davvero"

"Locale immerso nella Tuscia semplice e curatissimo. Abbiamo provato il menù degustazione con prodotti del territorio e ci è veramente piaciuto. Prodotti di zona, semplici e di ottima qualità rivisti da una mano esperta e super competente, strizzando l'occhio anche alle ricette del passato come la sbroscia. Gli abbinamenti con i vini fenomenali. Qualità/prezzo onesto. È un'esperienza da ripetere assolutamente. Super soddisfatti ."

"Tutto come previsto quindi perfezione assoluta, la chef Iside De Cesare, stellata Michelin, ci ha deliziato il palato con dei piatti sublimi. Abbiamo optato per il menù degustazione "Emozioni", ricco di piatti diversi e originali(consiglio di arrivare affamati perché le porzioni sono piccole ma tante) ed usufruito della possibilità di alloggiare nell'attiguo b&b La Letterina con inclusa ottima colazione in camera. Prezzi secondo me anche bassi rispetto alla concorrenza stellata. Ci torneremo."

"La Parolina ha 1 stella Michelin ma vale molto di più. Con 35€ puoi mangiare uno strepitoso tris di pesci di lago, belli da vedere, ricchi di profumi e una delizia per il palato. Con 25€ dei ravioli di boccalone con gamberi di una bellezza e bontà incredibili. Poi ci sono i menù degustazione. Una cucina che in questa fase si è concentrata sui sapori del territorio, ma capace di stupirti piacevolmente sempre. Finisco con i suoi deliziosi pani; meriterebbero di essere presentati in un menù degustazione tanto sono buoni. Sala con panorama incantevole, pisti anche all'aperto. Servizio professionale, attento e cortese senza mai essere invadente. La Parolina è un'esperienza da fare."