ENOTECA Del Castello OSTERIA

"Esperienza da fare: consigliatissimo!!!!"

"Dico solo che venire a trovare la Signora Cecilia nel suo ristorante è motivo per un viaggio a Proceno. Grazie."

"Cena di inestimabile valore Al ristorante enoteca del Castello di Proceno non si ha una semplice, seppur ottima, cena, ma si vive soprattutto un'esperienza. Luogo di fiaba, giustamente non troppo tirato a lucido, quindi naturalmente chic, menù che raccoglie storia, tradizione e territorio, accoglienza e servizio eccellenti, piatti ottimi, prezzo di gran lunga inferiore al valore della serata. Ho assaggiato l'antipasto composto da tanti bocconi prelibati e servito su splendida alzatina, il Cosimino che è un secondo molto gustoso accompagnato da ottimo tortino di formaggio e patate al gratin, e una squisita ricotta di pecora con miele e pera. Accolti dalla gentilezza della signora Paola e anche dai proprietari del Castello, l'instancabile signora Cecilia, eternamente innamorata del l posto in cui lavora e vive e soprattutto dona indelebili ricordi a chi sa apprezzare (= riconoscere il valore) e si sa emozionare di fronte alla poesia dei luoghi perfettamente interpretata dalle persone che li abitano. Grazie"

"5 stelle per una location particolare ed un ambiente accogliente. C'è un bel camino che riscalda l'atmosfera. I proprietari sono molto cordiali ed i piatti ottimi. Ho apprezzato il loro piatto principale di cui purtroppo non ricordo il nome, un polpettoncino scomposto e servito con una salsa leggermente piccante. Le verdure non sono il solito accompagnamento bensì un plus di sapore ai piatti che accompagnano. Parcheggio facile all'ingresso del borgo e a pochi passi."

"Esperienza meravigliosa. Il castello è incantevole, stanze da sogno e una location da favola. La contessa una persona deliziosa e disponibilissima. Dopo il soggiorno accompagna gli ospiti nella visita del castello e della Rocca raccontando la storia della famiglia. Tenuto e gestito con amore.consigliatissimo"