C'era una Volta salumi naturali

Benvenuti a "C'era una Volta Salumi Naturali", il vostro laboratorio artigianale di salumi situato nel cuore del borgo medievale di Leonessa, in provincia di Rieti. Immerso in un paesaggio unico, il nostro negozio al civico 79 di Via di San Francesco è un vero e proprio richiamo alla tradizione, dove la bontà e la genuinità sono di casa.

La nostra attività è il frutto della passione tramandata da generazioni di norcini, ognuno dei quali ha lasciato in eredità le proprie ricette e segreti. La nostra produzione è limitata e curata nei minimi dettagli: ogni salume è legato a mano e pressato con antiche doghe in legno, senza l'ausilio di macchinari, per preservare il gusto autentico di un tempo.

Offriamo una vasta gamma di prodotti di alta qualità, tutti privi di glutine e lattosio, realizzati esclusivamente con carni nazionali e insaccati in budelli naturali. Tra le nostre specialità, troverete salumi di carne suina cotta, salsicce e pancette lavorate con metodi tradizionali, e insaccati arricchiti con ingredienti locali come la noce.

Ogni prodotto è il risultato di una lenta stagionatura a 1000 metri di altitudine, che conferisce ai nostri salumi un sapore unico e indimenticabile. Ideali per antipasti, merende e aperitivi, i nostri salumi si abbinano perfettamente a pane sciapo e vino rosso, offrendo un'esperienza gastronomica da favola.

Vi aspettiamo a Leonessa per farvi scoprire i profumi e i sapori di una tradizione artigianale che continua a vivere grazie alla nostra dedizione. Siamo aperti dal lunedì al sabato, con orario mattutino 9:00 – 13:00 e pomeridiano 17:00 – 19:30, chiusi il giovedì e la domenica pomeriggio. Venite a trovarci per un viaggio nei sapori autentici e genuini del nostro territorio.