Macelleria Braceria Michela SS79, 02010 Provincia di Rieti,

Macelleria Braceria Michela

Benvenuti alla Macelleria Braceria Michela, un angolo di eccellenza gastronomica situato lungo la SS79, nella Provincia di Rieti, 02010, Italia. Il nostro punto vendita è rinomato per la qualità delle carni fresche bovine e suine, oltre agli insaccati di nostra esclusiva produzione. Siamo aperti tutto l’anno, pronti ad offrirvi non solo carne di prima scelta, ma anche una selezione di formaggi, vini e prodotti tipici locali.

Adiacente alla macelleria, troverete accoglienti tavoli e due grandi bracieri dove potrete gustare direttamente sul posto le nostre prelibatezze, immersi nella tranquillità della campagna circostante.

La nostra storia inizia nel 1999 con l’allevamento di due capi di bovini, che oggi sono diventati 40. Dal 2008, ci dedichiamo con passione alla qualità della Chianina IGP, una razza bovina italiana di antiche origini, famosa per la sua carne pregiata. I nostri vitelli sono macellati sotto l’anno di vita, garantendo così una carne sempre tenera e fresca.

Oltre alla carne, offriamo una vasta gamma di prodotti locali: le Mozzarelle di Bufala di Leonessa, il Miele di Amatrice, i vini della Cantina Campigliano, i formaggi locali, i tartufi di Colli sul Velino, i dolci del forno di Santa Susanna, le marmellate di Antrodoco, i liquori artigianali Domisa, le creme spalmabili a base di Olio Extravergine di Montopoli, le lenticchie e il farro di Rascino, le farine del Molino di Santa Susanna e le uova di produzione propria.

La nostra azienda è a conduzione familiare, il che ci permette di controllare personalmente tutte le fasi della produzione, garantendo prodotti genuini e distintivi. L’alimentazione dei nostri animali è curata con attenzione: in inverno a base di granturco, orzo e grano, mentre in estate i pascoli verdi ad alta quota offrono un nutrimento naturale.

Dal 2014, abbiamo integrato l’allevamento di suini, seguendo la filiera con la stessa dedizione riservata alla Chianina, per offrirvi carni ed insaccati di eccellente qualità.

Per gli amanti della natura e dell’avventura, Rivodutri offre percorsi incantevoli da esplorare in e-bike, grazie all’app Ruote Selvagge. Scoprite paesaggi mozzafiato e borghi affascinanti, scegliendo il percorso perfetto per voi.

Vi aspettiamo alla Macelleria Braceria Michela, dove tradizione e qualità si incontrano per offrirvi un’esperienza culinaria unica. Siamo sempre aperti (tempo permettendo, contattateci per conferma).