Macelleria Valter & Figli Via di S. Croce in Gerusalemme 20, 00185 Roma, Città metropolitana di Roma Capitale

"Ritengo questa macelleria tra le poche rimaste a Roma che si distinguono per eccellenza. Carne di ottima scelta tagliata rigorosamente a mano, personale gentile e attento al cliente, pulizia e validi suggerimenti per cucinare piatti . Ah dimenticavo! La loro pescheria per me merita le stesse considerazioni."

"Storica Macelleria nei pressi della Basilica Di Santa Croce in Gerusalemme, San Giovanni e a pochi passi da Piazza Vittorio. Ottime Salsicce e Bistecche. Molta Gentilezza"

"Mitica dinastia di macellai e storica bottega nelle immediate prossimità della Basilica di Santa Croce in Gerusalemme. Ricchissima scelta non solo di carni di ogni taglio, ma anche di meravigliose preparazioni che chiedono solo di trovare la loro strada: su tutto, forse, il rotolo di faraona, farcito in vari modi! Accoglienti, gentili e competenti in ogni occasione: la 'romanità' al suo meglio!!!"

"Mi sono trasferito da due settimane da Milano, ho girato diverse macellerie in zona San Giovanni - Re di Roma e non c’è nessun paragone con la varietà e qualità di prodotti di questa macelleria. Il proprietario (credo fosse il proprietario) simpatico e professionale, mi ha dato esattamente ciò che volevo senza che nemmeno io lo sapessi. Carne buona e prezzi anche, hanno aggiunto un nome nella lista clienti senza dubbio"

"Quando preparo dei piatti che richiedono una materia prima di grande qualità e la garanzia della genuinità, la macelleria "Valter e figli" è quella che preferisco. Bottega storica sita nel centro di Roma, nel quartiere Esquilino, in via di Santa Croce in Gerusalemme. Competenza, simpatia e professionalità sono solo alcune delle peculiarità di questa macelleria e le ritrovi dalla figlia di Valter alla cassa fino a tutti i ragazzi dietro al banco sempre attenti a servirti nel migliore dei modi. Da Segnalare le carni di prima scelta e i "preparati", che sono un'ottima soluzione quando non si hanno le idee chiare su cosa cucinare o quando ci troviamo ad organizzare la cena o il pranzo all'ultimo momento. Assolutamente consigliato per chi ama il cibo di qualità, con un ottimo rapporto tra qualità e prezzo. Inoltre per chi ama come me la cucina tradizionale romanesca e i piatti preparati con il quinto quarto come trippa, pajata, coratella e coda alla vaccinara, la macelleria "Valter e Figli" è sicuramente il posto giusto."