Trattoria da Pirò

"Buonasera, Specifico solo perché me lo avete chiesto voi. Per prima cosa la pulizia, trovare una spazzola piena di capelli nel lavandino della toilette non è una cosa carina, parlando della cena iniziamo dagli antipasti, ho trovato i salumi non all'altezza di quello che si può facilmente trovare nella zona. I tortelli di magro insipidi e le costine a livello di festa dell'unità ( dove si spende molto meno). Vino bianco ortrugo di basso livello. Salvo le patatine fritte. Pagato 40 euro. Non è stata una bella esperienza."

"Una piacevole sorpresa: ottimo cibo, personale molto attento e gentile. La nostra cagnolina è stata accolta con gioia, ci ritorneremo"

"Discreti piatti della cucina piacentina. Buoni tortelli e anolini entrambi un pò insipidi,ben cotte ma molto grasse le costine. Prezzo non specificato per le singole portate data l'assenza di menù scritto.Antipasto,un primo,un secondo con contorno di patate fritte e una bottiglia di vino rosso in due.Prezzo finale per persona € 40 a testa. Un'esperienza da dimenticare."

"Al confine fra le province di Pavia e Piacenza, la piccola localitá di Stadera (alta Val Tidone) ospita una trattoria dove il tempo si è fermato agli anni settanta e dove si respira ancora l'atmosfera delle tradizioni popolari delle valli delle quattro province. La cordialità dei gestori e la cucina casalinga di ottima qualità ti fanno sentire sentire subito a casa. Il locale é pulito e ordinato, il camino acceso ti riscalda l'animo, prima ancora che Ie membra. I piatti sono quelli tipici della cucina piacentina, fra gli altri: salumi con gnocco fritto, pisarei e fasö, tortelli, coppa arrosto. Ottimi anche i dolci fatti in casa. Il tutto chiuso da un buon bargnolino (liquore di pruno) offerto dai gestori. Per chi si ferma a pranzo, vale la pena di fare quattro passi nel borgo sorto attorno al castello che, pare, risalga al 1300."

"Da un po' di tempo io e mia moglie pensiamo che non valga la pena mangiare fuori, a meno che uno non sia obbligato perché lontano da casa. A casa si spende molto meno e si mangia in generale meglio, almeno per due appassionati di cucina come noi. Oggi abbiamo ritrovato il piacere di un pranzo in una trattoria a pochi km da casa. Ambiente da vera trattoria di una volta. Accoglienza da caravan serraglio dove ci si arriva dopo ore di cavallo e si ha voglia di essere coccolati in modo informale. Qualità dei cibi eccelsa. Antipasto tipico piacentino, tortelli con la coda, pisarei e fasö, costine, cotoletta, polenta con ragù di lumaca, verza tagliata a mano, vini della zona onestissimi, bragnolino e nocino fatti in casa.... proprio non saprei cosa consigliare a chi deve scegliere o ai ristoratori per migliorarsi. Tutto perfetto.... tutto.... tranne la chiusura dal weekend dei morti a Pasqua. Una nota apparentemente negativa ma dalla quale traspare l onestà dei proprietari. Complimenti, davvero.... dimenticavo il prezzo.... onestissimo. P.s. ci siamo tornati dopo un anno..... devo confermare che qui il tempo si è fermato....per fortuna anche l'ottima qualità della cucina. Solitamente la memoria abbellisce le belle esperienze, ma non è questo il caso. Oltre a confermare le fantastiche esperienze precedenti dobbiamo aggiungere dei tortelli con la coda ripieni di gorgonzola, ed altri ripieni di funghi, a dir poco eccelsi. Eccelsi come la tartare che entra di diritto nel podio delle tre migliori mai mangiate, sia per qualità delle materie prime che maestria del condimento"