Albergo Ristorante Baldazzi 1916 Via Vittorio Emanuele 54, 27059 Zavattarello

"Per il compleanno mi è stata regalata una cena in questo albergo ristorante. Noi siamo vegani e abbiamo chiesto se potevano farci qualcosa per noi. Lo chef ci ha lasciati senza parole. Un menù completo, dall' antipasto al dolce e tanto di sorbetto tra la prima e la seconda portata. Un menù ricercato, studiato, completo,bellissimo da vedere, ma soprattutto buonissimo. Lo chef è un ragazzo giovane, con tanta voglia di fare e mettersi in gioco creando menù che soddisfino le esigenze di tutti. È uscito lui stesso a descrivere ogni portata. La zona estiva è meravigliosa,con tanto di bella vista. Lo staff è gentile,simpatico e preparato. Torneremo sicuramente. Grazie mille ancora allo chef, degno di chiamarsi tale."

"Abbiamo trascorso alcuni giorni in questo albergo in fuga dall'afa cittadina. La cena, tanto di carne quanto di pesce si è rivelata una piacevole scoperta e di ottima qualità. Difatti se capiteremo di nuovo a Zavattarello senz'altro ritorneremo. Per quanto riguarda la colazione invece, sarà sicuramente stato un momento particolare, ma si è rivelata un pochino scarsa in quanto a disposizione sul tavolo non abbiamo trovato succhi di frutta, bottigliette di acqua e nemmeno frutta che, sinceramente, mi attenderei da un tre stelle. Brioche, buoni prodotti da forno ma suggerirei di lasciarne qualcuna in più a libera disposizione dei clienti. La camera, con ventilatore, si è rivelata fresca ma tanto aiuta l'altitudine. Infatti il paese è a 600 metri s.l.m."

"Cena in famiglia un sabato sera di fine luglio. Scappati dall’afa cittadina, ci rifugiamo tra le valli dell’oltrepó in cerca di una tregua. Quale miglior posto per una cenetta tranquilla al fresco se non la terrazza con vista “Stella Alpina” del Ristorante Baldazzi? Menu che rispetta la tradizione ma svolta decisamente sul pescato (anche grazie al nuovo chef). Ottimo connubio per chi vuole (finalmente) apprezzare il pesce fresco nel borgo di Zavattarello. Iniziamo con taglieri di salumi (respect!) e sashimi misto spada/salmone/tonno con olio di sesamo (chi l’avrebbe mai detto) per poi atterrare su un favoloso risotto carnaroli con gambero rosso crudo seguito da un fritto di calamari (azzeccata la salsa agrodolce al posto del “solito” limone). Non ci facciamo mancare un bel piatto di tagliatelle con ragù di mare, eccellenti! Il gran finale è dato dal dolce a base di mozzarella, pomodoro e basilico: un’esplosione di sapori mediterranei come dessert, incredibile e da provare! Per noi il ristorante Baldazzi è sempre una conferma, a cominciare dalla famiglia (ultra-gentili e attenti) che ha riportato la struttura alla dignità che merita. Se vi capita di passare, provate i loro piatti gourmet, ma ancora meglio se ci andate apposta! Alla prossima con mucho gusto!"

"Posizione ottima! Abbiamo sia soggiornato che pranzato al ristorante. Per quanto riguarda quest’ultimo ci siamo trovati molto bene, piatti ultimo e location molto elegante ma semplice in questa bellissima terrazza vista colline. Servizio gentile ma un po’ distratto poiché bisognava chiamarli spesso per ordinare. La camera un po’ piccola, bagno senza bidet ma servizio nella media. Non funzionava il foon (si spegnava dopo 10 secondi poiché si surriscaldava) e il bollitore. Bisognerebbe mettere più attenzioni come al ristorante."

"Ci sono stata un paio di settimane fa solo a cena, eravamo 2 coppie. Ci siamo trovati molto bene. Sala ristorante intima, personale gentile, vini e cibo davvero ottimi. Prezzo-Qualità corretto. Messaggio per lo Chef: il gelato al peperone nel risotto FAVOLOSO…io non lo avevo preso il risotto ma ho obbligato chi lo aveva scelto a farmelo assaggiare e davvero SUPER lo avrei anche preso come dessert finale. Ed infine da non sottovalutare, la bellezza della strada che si percorre per arrivarci... SUPER PANORAMICA tra i colli e i vigneti dell'Oltrepò, davvero da percorrere. Non vedo l'ora di tornarci magari in moto e quando ci sarà aperta la terrazza esterna, e chissà che non resterò anche a dormirci :-)...Consigliato!"