La Montanara - Braceria Ristorante Lounge Via Monte Gelbison 32, 84060 Novi Velia

"Nuova gestione. Locale a gestione familiare, arredato con sapiente abilità dal giovane architetto/designer, proprietario del locale. Contaminazioni esotiche e orientali nel gusto artistico moderno del locale. Servizio impeccabile, curato con spiegazione e racconto appassionato della storia del piatto servito. Materie prime eccellenti con attenzione ai freschi (frutta,verdura,carne, pesce) a km 0. Tutto quello che ho mangiato mi ha dato grande soddisfazione a tal punto che ho chiesto di incontrare lo Chef. Il pasticcere offre una carta dei dolci di alta qualità e raffinata originalità. Rifornita la cantina dei vini che propone rinomate etichette, alcune quotate."

"La miglior proposta di una cucina innovativa ma che rispetta tutti i dogma della tradizione. Questa sera Carmine ha superato se stesso. Lo spaghettone era qualcosa di divino. tappa obbligatoria. BRAVI"

"Esperienza di gusto e sensoriale in una location di tendenza Una giornata uggiosa che si riscalda entrando in questo ristorante. Il primo colpo d'occhio viene rivolto al cocktailbar, dove risaltano davanti ad una parete di felci, una offerta di liquori e alcolici da tutto il mondo, serviti sapientemente da Daniel. Gli arredi della sala richiamano il contesto montano della location. I piatti serviti da noi scelti da un menù ricco e ben assortito, vengono serviti con celerità ed attenzione al cliente, con elegante mise en place. Assortimento di carni di pregio, disponibili e pronte per la braceria. Ampia e fornita la carta dei vini, che vanta etichette cilentane e di altre regioni Ottima l'accoglienza di Carmine e Daniel, due giovani visionari imprenditori, che hanno creduto nelle potenzialità della loro terra."

"Location spettacolare. Ci siamo letteralmente divertiti a cenare in questo magico locale abbinamenti curiosi ed azzeccati a piatti della tradizione che con un tocco di sana innovazione hanno dato gusto alla nostra uscita. Come suggeritoci dai ragazzi di sala abbiamo deciso di provare a gustare l’intera cena con un abbinamento non di vino ( nonostante una carta dei vini infinita) ma con una notevole degustazione di drink che ad ogni piatto hanno regalato un ingrediente segreto . I dolci poi .. una vera e propria opera d’arte Ripeto ci siamo divertiti ! Il conto più che giusto per un’esperienza del genere"