L'Ammaccata - Antica Pizza Cilentana
Via Quattroponti, 84040 Bivio Acquavella, Provincia di Salerno
Informazioni su L'Ammaccata - Antica Pizza Cilentana
L'Ammaccata - Antica Pizza Cilentana
Benvenuti a "L'Ammaccata - Antica Pizza Cilentana", il luogo dove la tradizione culinaria cilentana incontra l'autenticità e il sapore genuino. Situato in Via Quattroponti, Bivio Acquavella, nella pittoresca Provincia di Salerno, vi accoglieremo in un ambiente caloroso e familiare, perfetto per gustare una delle migliori pizze della regione.
Il nostro ristorante-bar è dedicato a offrire un'esperienza culinaria unica, celebrando la ricca tradizione della pizza cilentana, nota per la sua pasta soffice e leggera, condita con ingredienti freschi e di alta qualità. Ogni pizza è preparata con passione e rispetto per le ricette tramandate di generazione in generazione.
Oltre alla nostra rinomata pizza, il menu offre una selezione di piatti tipici della cucina locale, accompagnati da una gamma di bevande che completano perfettamente ogni pasto. Che si tratti di un pranzo veloce, una cena tra amici o una serata speciale, "L'Ammaccata" è il posto ideale per momenti di gusto e convivialità.
Venite a trovarci e lasciatevi conquistare dai sapori autentici del Cilento. Vi aspettiamo a Bivio Acquavella per offrirvi un viaggio culinario indimenticabile nel cuore della Campania.
Foto di L'Ammaccata - Antica Pizza Cilentana
Via Quattroponti, Bivio Acquavella, Provincia di Salerno 84040, Italia
Orari di apertura di L'Ammaccata - Antica Pizza Cilentana
Lunedi:
19:30 - 23:00
Martedì:
Fine settimana
Mercoledì:
19:30 - 23:00
Giovedì:
19:30 - 23:00
Venerdì:
19:30 - 23:00
Sabato:
19:30 - 23:00
Domenica:
19:30 - 23:00
Recensioni di L'Ammaccata - Antica Pizza Cilentana
"La location suggestiva e curata nei dettagli. Pizza Cilentana davvero buona e con ingredienti di prima qualità. Solo una piccola “critica” costruttiva: il servizio è un po’ lento (circa un ora e mezza per le pizze), ma sono certo che sia dovuto alla recente apertura della struttura. Torneremo sicuramente!"
"Un’esperienza entusiasmante è quella che ci ha regalato questa sera lo chef Santomauro nella sua nuovissima e bellissima sede a Casal Velino. La location è decisamente d’impatto e la ristrutturazione del vecchio casale è ben riuscita. Stonano un po’ i dintorni, dove ahimè sono ancora troppe le costruzioni iniziate e mai terminate che ora sono poco più che scheletri di cemento lungo la strada. Lo chef vuole qui riproporre quella che era la ricetta tradizionale della pizza cilentana, fatta con lievito madre, dalla forma ovale allungata e offerta con ingredienti locali di una qualità eccelsa. Io sono rimasto positivamente impressionato a livelli stratosferici dato che siamo in una zona dove la concorrenza è molto alta! L’offerta è comunque originale, un unicum nel panorama cilentano e una scommessa decisamente vinta. Io mi sono goduto a pieno L’Ammaccata Gialla del Cilento, composta da fior di latte, pomodoro giallo, alici di Menaica polvere di capperi e lattuga di mare e zest di limone a chiudere. Un equilibrio dolce salato perfetto! Ho poi chiuso con un antipasto: il loro bon bon che altro non era che un’ammaccata fritta con pomodoro su fonduta di formaggi. Molto molto gustosa. Molto valida anche la carta dei vini che spazia tra diverse proposte. Noi, volendo stare su una bollicina rosè ci siamo imbattuti in quella di Ripe in Rosa de Le Grazie che definirei sufficiente, ma non entusiasmante."
"Desiderosi di mangiare la pizza cilentana, siamo arrivati a questa pizzeria grazie ad un suggerimento. Confermo le tante recensioni positive che si leggono su questo locale. La pizza è favolosa, perché leggera, gustosa e molto digeribile. Hanno anche birre artigianali del territorio. Ma la cosa che più mi ha impressionato è stato il personale: giovane e con gran voglia di fare. È proprio l’entusiasmo di queste persone che crea valore in questo territorio. Da provare assolutamente. Complimenti e continuate così."
"Esperienza meravigliosa in una location nel cuore del cilento. Antipasti sublimi, rispecchiano la tradizione Cilentana ma con un tocco di modernità. Ammaccata di prim’ordine che ti riporta a quelle estati in cui l’amore della nonna ti cullava con pizza e racconti di tempi andati. Dolci prelibati che ti fanno dimenticare ogni promessa di dieta. Se la location e il cibo non dovessero bastare, il personale attento e premuroso non sono che la cigliegina sulla torta. Consigliatissimo é dir poco."
"Abbiamo cenato in questa location mozzafiato la qualità del cibo e della birra artigianale (locale) è da 5 stelle. I prezzi sono giusti a mio parere anche economici per quello che viene offerto, ho dato 4 stelle di "incoraggiamento" al servizio in particolare per il manager di sala/maître che per il contesto deve essere più attento. Complimenti vivissimi al proprietario poiché quella pizza mi ha ricordato la mia nonna quando faceva l'infornata di pane e la pizza cilentana un viaggio nei ricordi."
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