Pancrazio Locanda Cilentana Via Amendola 1, 84048 Castellabate

"Locanda tipica cilentana nel bel borgo di Castellabate. Location ed atmosfera da 5 stelle, personale professionale ed empatico con attenzione al cliente,Mattia su tutti. Scelto il menù degustazione da 40 euro : Gli antipasti sono stati il top , con il caciocavallo alle 3 consistenze e la parmigiana in vaso cottura punti piu' alti di tutta la cena . Meno apprezzati il primo con cavatelli zucchine alici e limone senza un sapore definito , e quello che doveva essere filetto al pepe rosa diventato filetto al peperone perche' deciso dall chef senza alcun preavviso. Chiusura con un ottimo Mokamisu' e con una millefoglie al fico che sarebbe stata apprezzata se piu' fresca . Da migliorare due aspetti: -L'acqua minerale spillata era calda imbevibile; -il vino malvasia consigliato con le percooche (1 brocca 30 euro) e' stato servito in modo anonimo in una brocca da cucina con tappo di plastica (malvasia quale etichetta?) Nel complesso esperienza positiva e consigliata sperando che i feedback migliorativi vengano recepiti dalla proprieta'."

"Ottima cucina dello chef Pietro Parisi. Abbiamo scelto il menù cilentano ed era tutto buonissimo. Ottimi i grissini con farina di ceci accompagnati da una ricottina. Antipasto con vari assaggi di carne/pesce molto interessanti e gustosi. Ottimo il caciocavallo in 3 consistenze, i calamari fritti con salsa agrodolce ai fichi e il baccalà con crema ai talli. Buonissimi i fusilli cilentani al ragù di fico e il maialino con caponata di verdure. Anche il gelato con olio d’oliva era molto buono. Peccato per il servizio che era poco professionale, sarebbe da migliorare il servizio per poter avere una situazione perfetta. Anche l’illuminazione così forte non contribuiva a creare un’atmosfera piacevole per una cena."

"Serata splendida. Location curata nei dettagli. Cibo ottimo. Personale gentilissimo. Dolci buonissimi e una buona cantina. Abbiamo veramente trascorso una bella serata tranquilla (abbiamo cenato di venerdì sera) e siamo stati coccolati in tutto e per tutto. Da ritornarci!!!"

"Locale incantevole. Gli interni e gli esterni sono curati con gusto e originalità. L'abbiamo conosciuto grazie a TheFork che proponeva il menù del ricordo. Composto da un insieme di antipasti, un primo, un secondo, un predessert, un dessert, 1 calice di vino e acqua, 40€ a persona. Il servizio è eccellente, ti accompagna durante tutto il pasto spiegando pietanza e storia del luogo. I piatti sono curati nella presentazione e nel gusto, utilizzando prodotti stagionali e del luogo. Eccezionali gli antipasti, uno più buono dell'altro, anche generosi nelle porzioni. In particolare ho apprezzato la parmigiana, la polpetta cilentana, le seppie con piselli. Non tanto il caciocavallo in tre consistenze. I primi non mi hanno entusiasmato, non tanto nel sapore che era molto buono, ma nel condimento troppo liquido. Molto buoni i secondi, in particolare il filetto di maiale con aglianico e mela annurca. E poi i dolci. Degno finale di un pasto perfetto. Il predessert è una chicca, forse la cosa che mi ha colpito di più, gelato al fiordilatte con Olio...sapore particolarissimo. E poi i due dolci, il mokamisú e la millefoglie crema e amarena... deliziosi! Complimenti ai ragazzi che trasmettono passione ed eccellenza del territorio. Molto gradita la formula menù che consente di assaggiare varie cose. Suggerirei, per il menù vegano, vegetariano, terra, mare di specificare le portate, anche indicativamente. Perché non tutto può piacere, e quindi è giusto sapere la proposta in anticipo. Torneremo sicuramente, vivamente consigliato."

"Ci sono andato, avendo registrato commenti favorevoli. La mia esperienza non è stata molto positiva, forse anche per le aspettative. Il ristorante ha sale interne, ben arredate, e d'estate uno spazio esterno non panoramico. Tempi di attesa lunghi, passati a mangiare pane e grissini, entrambi per la verità buoni; le pietanze che ho assaggiato. tartare di tonno e risotto, buone ma non esaltanti, anche tenendo conto del costo. Per antipasto propongono un tagliere di mare, originale, ma il costo di 40 euro eccessivo rispetto al quantitativo. Intrigante il peperone crusco ricoperto di cioccolato per dessert. Nel menù piatti di mare e di terra. Per quel che si paga, circa 60 euro per tre persone. non condivido che nell'offrire il benvenuto vi chiedono se volete accompagnarlo con bollicine, a pagamento. In definitiva alcuni aspetti vanno migliorati se vuole essere al livello delle eccellenze della zona, i prezzi vanno rivisti un poco al ribasso, le persone che servono, penso i figli dei proprietari, ragazzi a modo, devono fare esperienza ed essere più sciolti nella spiegazione dei piatti. Penso di ritornarci."