OSTERIA HORTUS CASTELLABATE Località San Pietro 15, 84048 San Pietro

"Il padrone di casa, insegnante di storia dell'arte in inverno e factotum dell'Osteria Hortus d'estate, unisce la sua passione per la cucina con la qualità assoluta dei prodotti locali e ci regala un'esperienza unica, ad ogni portata siamo rimasti letteralmente a bocca aperta!! Cucina di mare, menù composto da pochi piatti più diversi fuori menù che variano di giorno in giorno in base al pescato, carta dei vini minimal ma di qualità, prezzi più che onesti vista la qualità dei prodotti. Torneremo sicuramente!!"

"Dire che è tutto egregiamente perfetto è poco. La qualità del cibo è suprema, i prodotti sono sempre e solo di primaria scelta e sono cucinati unendo sapientemente la tradizione alla sperimentazione, seppur nel pieno rispetto della materia prima utilizzata. L’ambiente è familiare ma mai banale e la ciliegina sulla torta è la bravura, cortesia e disponibilità del proprietario di casa e chef, Costabile! Lo consiglio vivamente a tutti ❤️"

"Un locale molto intimo, arredato con gusto ed estro è stata la sede di questa nostra ennesima avventura culinaria. La passione e l’amore verso questa terra e verso i prodotti che generosamente dona sono il carattere distintivo dell’offerta dello chef. Tanti i presidi slow food che si possono trovare nella bella carta. Noi abbiamo cominciato con polpette di mare per i miei figli, una misticanza di mare per la mia compagna e per me un piatto davvero delicato che vedeva in abbinamento due ostriche insieme ad una fantastica zuppa di ceci di Cicerale. Io e la mia compagna abbiamo proseguito con un eccellente piatto di linguine e aragosta. Semplicemente divino, perfetto sotto ogni aspetto a cominciare dalle cotture di pasta ed aragosta. I miei figli si sono divorati delle linguine al nero di seppia con bottarga di muggine. Mentre la mia compagna e il mio piccolo si sono dati al dolce, io ho chiuso con un’ottima ricciola in casseruola con verdurine. La cena è stata ottimamente supportata da un Perella, Fiano in purezza di De Conciliis del 2016."

"Posto splendido, sapientemente arredato, arte alle pareti, arte nello stereo, arte nei piatti. Costabile oste preparato e accogliente, prodigo di buon consiglio sull'entroterra cilentano. Il fatto che non avesse nessuno ad aiutarlo ha reso il ritmo della cena perfetto. Ottimo vino. Un posto così piacevole che ho resistenza a recensirlo perchélo vorrei custodire il più segreto possibile."

"Atmosfera conviviale, pochi coperti e tanto cuore, materie prime e territorio fanno un'ottima cucina arricchita dall'ospitalità del sud. Prenotare in anticipo per non rischiare"