Bäckerei Ebsen GmbH
Kappelner Straße 11, 24392 Süderbrarup, Deutschland
Über Bäckerei Ebsen GmbH
Willkommen bei der Bäckerei Ebsen GmbH! Unser Herzstück ist der Backofen, ein Etagenofen, der mit Natursteinplatten ausgelegt ist, damit die Hitze direkt in die Backware gelangt. Dies ist besonders wichtig für unser traditionelles Schwarzbrot und das Angeliterkraftbrot, die direkt auf der Herdplatte gebacken werden. Für alle Brotsorten stellen wir eigene Vor- bzw. Sauerteige her, um auf industrielle Flüssigsauer und Teigsäuerungsmittel zu verzichten.
Wir sind ein moderner Traditionsbetrieb und fertigen mit Hilfe von wenigen Maschinen (Knetmaschine, Ausrollmaschine und Brötchenpresse) unsere Backwaren von Hand an. In der Backstube arbeiten Menschen mit Gefühl für hochwertige Lebensmittel. Jedes Brot, jedes Gebäck geht durch Meisterhände. Frischgebacken aus regionalen Rohstoffen nach traditioneller Handwerksrezepturen hergestellt.
Mit dem neuen Bundesehrenpreis würdigt der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks herausragende Betriebe, um den Stellenwert der Handwerkskunst in den Fokus zu rücken. Wir sind stolz und freuen uns über diese Auszeichnung mit dem Bundesehrenpreis und werden auch in Zukunft auf hohem Niveau die lokale Kundschaft mit Brot- und Brötchenspezialitäten erfreuen.
Besuchen Sie uns auch in unserem Ebsen’s Kaffeehaus im denkmalgeschützten Alten Bahnhof von Süderbrarup. Im familiären Ambiete genießen Sie unser vielseitiges Frühstücksangebot und unsere leckeren Tortenkreationen aus der hauseigenen Bäckerei. Jeden Sonntag laden wir Sie außerdem zu unserem heißbegehrtem Frühstücksbuffet ein.
Für unser umfangreiches Brötchensortiment verwenden wir keine Fertigmehle: Wir wiegen alle Zutaten einzeln selbst ab, machen Brüh- und Quellstücke, Vor- und Sauerteige. Unsere körnigen Nordic Walking Brötchen z.B. werden mit Sauerteig und Buttermilch hergestellt, um den besonderen Geschmack zu erzielen. Wir arbeiten zwar traditionell, sind aber trotzdem offen für neue Trends: Das Chiadinkelbrot oder unsere Quinoabrötchen, die besonders bei Gesundheitsbewussten sehr gut ankommen.
Probieren Sie unser umfangreiches Kuchen- und Tortensortiment, z.B. unseren Kartoffelwalnusskuchen, unsere Gänsebrust oder für diejenigen, die komplett auf Mehl verzichten möchten, unser Highlight: die Himbeermascaponetorte.
Bäckerei Ebsen Kappelner Str. 11 24392 Süderbrarup
Montag – Freitag : 05:00 bis 18:00 Uhr Samstag : 05:00 bis 12:00 Uhr Sonntags von 7:00-11:00 Uhr
Fotos von Bäckerei Ebsen GmbH
Kappelner Str. 11, 24392 Süderbrarup, Deutschland
Öffnungszeiten von Bäckerei Ebsen GmbH
Montag:
05:00 - 18:00
Dienstag:
05:00 - 18:00
Mittwoch:
05:00 - 18:00
Donnerstag:
05:00 - 18:00
Freitag:
05:00 - 18:00
Samstag:
05:00 - 12:00
Sonntag:
07:00 - 11:00
Bewertungen von Bäckerei Ebsen GmbH
"Ich wollte heute gerne in der Bäckerei etwas Zeit totschlagen und etwas verzerren. Als Urlauber mit Hund wollte ich diesen mit reinnehmen. Dies war allerdings nicht geduldet. Ich kenne es aus meiner Heimat in Niedersachsen so, dass entweder Hunde erlaubt oder explizit und sichtbar verboten sind. Dies wird durch ein Schild an Frontscheibe und im Internet sichtbar angegeben. Die Bäckerei war komplett leer. Einen + Stern erhält die Bäckerei dafür, dass es mir freundlich mitgeteilt wurde. Es mag seine Gründe Für und Wider für Hunde in der Gastronomie geben, aber tut uns den Gefallen dies auch öffentlich sichtbar zu gestalten, sodass Wege vermieden werden können…"
"Brötchen und Brot sind lecker, aber unfreundliches Personal. Ich gehe lieber wieder in meine Stammbäckerei."
"Wir waren heute in der Filiale Schönhagen. Unser Brot konnte nicht geschnitten werden, weil es keine Schneidemaschine in der Bäckerei gab. Die Verkäuferin war sehr unfreundlich, schnauzte sogar ihren jungen Kollegen an. Leider keine gute Visitenkarte für die Bäckerei und somit auch nur 2 Sterne."
"Waren ganz früh da um und Frühstück zu holen. Die Auswahl war etwa überschaubar aber es hat sehr lecker geschmeckt."
"Wahnsinnig. Qualität ist die beste weit und breit. Die Auswahl ist riesig und das Café ist gemütlich zum sitzen. Das Angeliter Kraftbrot ist super lecker und gesund!!! In Süderbrarup ein Pflichtstop bei der Bäckerei Ebsen!!!!"
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Pawanu Sushi & Pasta
Moislinger Allee 57, 23558 Lübeck, Deutschland
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Tatami Lübeck
Ratzeburger Allee 46, 23562 Lübeck, Deutschland
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EAT HAPPY
Rewe, Mühlenstraße 34-48, 23552 Lübeck, Deutschland
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Mijori Sushi Bar
Moislinger Allee 2b, 23558 Lübeck, Deutschland
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Wang-Su Lübeck
Im Gleisdreieck 19, 23566 Lübeck, Deutschland
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Saigon Restaurant
Strandstraße 37D, 23669 Timmendorfer Strand, Deutschland
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HORIZONT
Strandallee 47, 23669 Timmendorfer Strand, Deutschland
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China Restaurant Mr. Wu
b. d. Lohmühle 27, 23554 Lübeck, Deutschland
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Thana Asia Restaurant
Holstenstraße 18, 23552 Lübeck, Deutschland
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Onkel Wok
Lübecker Str. 6a, 23611 Bad Schwartau, Deutschland
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Uhlenhoff Reumann
Waldweg 52, 25337 Kölln-Reisiek, Deutschland
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Kreative Nordlichter e.V.
Dorfstraße 15, 25566 Lägerdorf, Deutschland
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Qtea
Feldschmiede 32, 25524 Itzehoe, Deutschland
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Bi uns to Huus
Hauptstraße 11, 25548 Kellinghusen, Deutschland
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Stadtbäckerei Barmstedt Inh. Michael Saß
Kuhberg 5, 25355 Barmstedt, Deutschland
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Alte Viehwaage
Dorfstraße 50A, 25371 Seestermühe, Deutschland
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JIM COFFEY
Königstraße 4, 25335 Elmshorn, Deutschland
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BojeMio
Holstenstraße 21, 25335 Elmshorn, Deutschland
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