Tipken's by Nils Henkel

"Wir hatten einen schönen Abend im Tipkens aber das Preis/Leistungsverhältnis passt noch nicht. Menüänderungen bzw. Kürzungen wurden nicht kommuniziert. Weinbegleitung sehr stotternd, leise und in vielen Fällen auf das nötigste beschränkt. Das Fleisch wurde überall vorher gezeigt, bei uns leider vergessen. Es gibt herausragende Gerichte (Rotkohl bspw) und wieder andere die toll aussehen aber denen einfach noch das Gewisse (Fischgerichte) etwas fehlt. Dass das Brot weder warm noch selbst gebacken ist, ist bei der Preisklasse schade. Es war dennoch ein schöner Abend mit sehr netten Service und einem großartigen Spot auf Sylt."

"Während unseres Aufenthaltes auf Sylt beschlossen mein Mann und ich, einen besonderen Abend im Restaurant TIPKEN'S zu verbringen. Wir bestellten beide Menüs, ich 5 Gänge, mein Mann 6. Das Essen war von guter Qualität, die Getränke auch, der Service versuchte, sich der Herausforderung zu stellen . Es schien, dass es ein gelungener Abend werden würde. Leider war das Ende erschreckend. 40 Minuten nach dem letzten Gang, als unsere Geduld beim Warten auf das Dessert langsam zu Ende ging, erklärte der Kellner plötzlich, dass es ein Problem mit unserem Dessert gäbe. Aus einem uns unbekannten Grund sollte die Wartezeit um weitere 15 Minuten verlängert werden. Gäste an anderen Tischen, die später bestellt hatten, erhielten ihr Dessert, das bei uns offenbar fehlte. Als Entschädigung wurden unser Aperitif und unser Kaffee übernommen, und auch der Kellner versuchte, sich zu entschuldigen. Dies ist jedoch nicht die Art von Service, die man von einem Restaurant dieser Klasse erwartet, und wir hatten das Gefühl, nicht ernst genommen zu werden. Niemand vom Service, z.B. von der Patisserie, die wahrscheinlich den Fehler gemacht hat, sah sich veranlasst, die Situation zu entschärfen. Eine große Enttäuschung, leider, und das für einen ausgesprochen hohen Preis. Und dazu , die Karte kann man aufgrund der schlechten Farbenauswahl nur mit der Taschenlampe lesen."

"das war ein sehr schönes Erlebnis, netter Toller Service, essen technisch und qualitativ, auf einem sehr hohem Niveau."

"Ein hervorragendes Konzept mit großartigem Service! Wir kommen seit Jahren ins Tipkens und sind auch jetzt wieder begeistert! Wir fühlen uns immer sehr willkommen und wohl. Alle Mitarbeiter sind aufmerksam, höflich, kompetent und dabei dennoch locker und authentisch. Perfekt! Das Flora und Fauna Konzept gefällt uns sehr gut. Die Qualität der Zutaten und die Zubereitung haben uns erneut überzeugt und so werden wir so schnell wie möglich wiederkommen. Fine Dining in angenehm entspannter Atmosphäre. Auch für Kinder geeignet! Absolute Empfehlung!"

"Alles war ganz wunderbar. Das Essen, die Getränke und der freundliche Service - alles top."