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Zum Ziegenhainer
Edelhofgasse 3, Ziegenhain, Jena, Thüringen, Deutschland
Über Zum Ziegenhainer
Willkommen im "Zum Ziegenhainer"! Unser Restaurant befindet sich in der Edelhofgasse 3 in Jena und lädt Sie herzlich ein, unsere köstlichen Speisen zu genießen. Unser gemütliches Ambiente und unsere freundlichen Mitarbeiter heißen Sie herzlich willkommen und sorgen dafür, dass Sie sich bei uns wohlfühlen.
Unsere Speisekarte bietet eine vielfältige Auswahl an Gerichten, von traditioneller deutscher Küche bis hin zu internationalen Spezialitäten. Wir legen großen Wert auf frische Zutaten und authentische Geschmackserlebnisse, um Ihnen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.
Ob Sie mit Freunden, Familie oder Kollegen kommen, bei uns finden Sie immer das passende Gericht für jeden Geschmack. Zudem bieten wir eine Auswahl an erlesenen Weinen und erfrischenden Getränken, um Ihr Essen perfekt abzurunden.
Besuchen Sie uns im "Zum Ziegenhainer" und lassen Sie sich von unserem erstklassigen Service und unserer exzellenten Küche überzeugen. Wir freuen uns darauf, Sie bei uns begrüßen zu dürfen und Ihnen einen unvergesslichen Aufenthalt zu bereiten. Bis bald in Jena!
Fotos von Zum Ziegenhainer
Edelhofgasse 3, 07749 Jena, Deutschland
Bewertungen von Zum Ziegenhainer
"Eine absolut tolle Erfahrung. Preislich vollkommen der Qualität entsprechend und mit einem sehr aufmerksamen Wirt, bei dem man direkt merkt er versteht sein Handwerk und er ist mit Leib und Seele dabei. Wahnsinn dass es sowas heute noch gibt. Super freundlicher Empfang, sehr umsichtig, leckeres Essen und Trinken und auf alle Fragen eine Antwort. Sehr zu empfehlen."
"Wunderschöner Biergarten im idyllischen Dorfkern. Alle Gerichte wurden gut erläutert und ohne viel Schnickschnack präsentiert. Geschmacklich top - traditionelle Thüringer Küche mit dem besonderen Etwas. Gehobene Preise, daher eher ein Restaurant, wenn man sich mal was gönnen möchte."
"Eine vertane Vorfreude. Ich war mit meiner Familie anlässlich eines Geburtstags in der Gaststätte mit Auto eingekehrt. Wir hatten im Voraus reserviert und nach einem kleinen Umweg direkt am lokal parken können. Vor Ort empfing man uns herzlich im sehr schönen Außenbereich, an einem recht angenehmen Tag. Der Gastwirt stellte sich und seinen Familienbetrieb vor und berichtete uns von regionalen und innereuropäischen Produkten, welche er verarbeitet. Auch wird hier Kaffee selbstgeröstet und man bietet Hauseigenes Bier an. Ich lauschte seinen Worten mit zunehmender Begeisterung und machte mir ein Bild von den herausragenden Gerichten, die man uns zubereiten würde. Zunächst sollten Getränke gereicht werden, man gab uns die Wahl zwischen zwei Bieren (3-4 Vol.-% Alk.), einer Bowle und Holunderwasser und den Hinweis, dass es nichts anderes zur Auswahl gibt. Zum Leid meines Schwiegervaters, der wollte keinen Alkohol und war an Holunder nicht besonders interessiert. Beide angebotenen Biersorten waren sehr mild, aber geschmacklich in Ordnung. Als Vorspeise gab es ein mit „Tabak geräuchertes“ Tomatensüppchen aus einer unkonventionellen Tomatensorte, welche grün bis leicht orange gefärbt geerntet wird und einen ungewöhnlich süßen Geschmack habe, so die Beschreibung des Gastwirts. Süß und rötlich war die Suppe und ganz passabel, die Süße schien mir eher von Sprühsahne, aber das kann natürlich täuschen. Mit Tabak zu räuchern würde neben Raucharomen ebenso Nicotin und im gewissen Maß auch Bitterstoffe freisetzen und ist zudem deklarationspflichtig und unsinnig. Ein mildes Obstgehölz ist die üblichere Wahl. Es folgte der Hauptgang und damit die große Enttäuschung. Ein französisches Milchlamm nur mit Kräutern gewürzt, ohne Salz, damit der Fleischgeschmack perfekt zur Geltung kommt, wurde angekündigt. Bekommen habe ich eine überwürzte, zarte Lammkeule, welche lieblos auf Sauce gebettet war. Eine Speise, die zuvor nahezu malerisch vom vermeintlichen Küchenkünstler mit Liebe zu seinen Produkten beschrieben wurde, wurde den Lobesworten und der Empfehlung nicht gerecht und das zu einem Preis von 45€. Dazu wurden Klöße und Rotkohl bzw. Bohnen gereicht. Das Rotkohl schmeckte nach Nelke und Essig und sah, vom Schnitt betrachtet, nach einem zugekauften Produkt aus, ebenso die matschigen, grün-grauen Bohnen, die lieber auf dem Feld bzw. im Glas geblieben wären. Die restlichen Familienmitglieder arrangierten sich mit Hinterlauf vom Wildhasen, Schmortopf mit Ziegenfleisch und einem breiigen Pilzragout in heller Sauce. Geschmacklich alles wenig überraschend und enttäuschend angerichtet. Zum Abschluss wurde uns Mokka aus hauseigenen gerösteten Bohnen empfohlen, wobei der Mokka ein normaler Kaffee für 7€ war und eben nicht der Zubereitungsweise eines Mokkas entsprach. Diesen Besuch empfand ich als zu tiefst beleidigend, da man mir als Gast das Gefühl gab mit Geschichten über Liebe zum Produkt, Regionalität, Erfahrung und Professionalität eine mittelmäßige, wenig begeisternde Küche aufwerten zu können. Dieses Gasthaus kann ich leider nicht empfehlen und meine Familie wird es auch nicht wieder besuchen, denn von Geschichten allein wird keine Küche gut."
"Wer hochwertige Küche mit regionalen Produkten in bodenständigem Ambiente sucht ist hier genau richtig. Freundlicher Koch der seinen Beruf mit Leidenschaft macht...das merkt man! Wer zum Verdauen dann noch einen Whiskey braucht ist hier dazu auch noch an der richtigen Adresse! Wir kommen gerne wieder!"
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Jenny's & Sindy's Hüttenschmaus
Frankfurter Str. 1a, 36460 Krayenberggemeinde, Deutschland
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Ristorante Bella Vista
Markt 4, 36433 Bad Salzungen, Deutschland
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Rhöner Botschaft GmbH
Bahnhofstraße 2, 36466 Dermbach, Deutschland
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Landhotel "Zum Baier"
Schmiedestraße 4, 36466 Dermbach, Deutschland
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Landhotel und Rhöngaststätte Kellerhaus
Dermbacher Str. 7, 36457 Weilar, Deutschland
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Panorama Hotel Am Frankenstein
Salzunger Str. 100, 36433 Bad Salzungen, Deutschland
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Hotel Gaststätte Weißes Roß
Salzunger Str. 71, 36433 Leimbach, Deutschland
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Eiscafe Frank
Schulstraße 13, 36433 Leimbach, Deutschland
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Kurhaus Restaurant am Burgsee
Burgseestraße 12, 36433 Bad Salzungen, Deutschland
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Gasthaus & Pension "Zum Oechsetal"
Jahnweg 15, 36404 Vacha, Deutschland
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Restaurant & Café Kaminstube
Alte-Nordhäuser-Straße 17, 99755 Ellrich, Deutschland
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Helbing mein Lieblingsbäcker GmbH & Co. KG
Ernemannstraße 12, 37327 Leinefelde-Worbis, Deutschland
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"Copacabana" Café & Galerie
In Friedrichsrode 24, 99713 Helbedündorf, Deutschland
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Café & Bäckerei EckBack - Lutz Eckleben
Sondershäuser Str. 22, 99713 Ebeleben, Deutschland
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Benefit Fair Trade BFT UG (haftungsbeschränkt)
Zum Teich, 37345 Weißenborn-Lüderode, Deutschland
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Café Sahne
Kranichstraße 20, 99734 Nordhausen, Deutschland
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Seniorenwerk Café Am Schwanenteich
Johann-Sebastian-Bach-Straße 1, 99755 Ellrich, Deutschland
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café bonjour
99734 Nordhausen, Deutschland
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