Hilde & Heinz

"Das Essen war ok. Saarländische Küche ist vielleicht einfach nicht unseres. Wir wollten typisches saarländische ausprobieren und hatten Gefilldes, dibbellappes (Reibedatschis) und diese saarländische Wurst. Alles in allem sehr fettig und würde uns schnell zu viel davon. Ansonsten war es sehr schön serviert und an sich interessant. Getränkauswahl ist super Wein, Cider, Bier und Limos. Ambiente ist sehr nett und Bedienung auch tiptop. Einziges - es geht keine telefonische Reservierung. Und wir hatten auch keinen anderen Weg für Reservierung gefunden. Da gibt es ein Vesserungspotential."

"Müsste man das Hilde & Heinz kurz beschreiben, träfe es "Saarländische Gaststätte in Hipster-Manier" vermutlich gut. So treffen die Vornamen der Kultserie Heinz (und Hilde) Becker auf ein Logo, das an Fritzkola erinnert. Man betritt die Gaststätte durch den engen, aber gemütlichen Barbereich, dessen Theke unter der Woche zum gemütlichen Feierabendbier einlädt und am Wochenende Bestandteil des Saarbrücker Nachtlebens ist. Neben der Theke geht ins in den ruhigeren Restaurantbereich, in dem man von dem ganzen Trubel nur beim Gang auf die Toilette etwas mitbekommt. Das Restaurant erinnert mit seinen Holz- und Plüschelementen im Positiven Sinne an eine Gaststätte aus den 1950ern. Hier hat der Einrichter Konway ganze Arbeit geleistet. Das i-Tüpfelchen wären höchstens noch einige Accessoires mit Saarlandbezug. Insgesamt eigentlich wohlverdiente 5/5 Sterne - allerdings muss ich einen Sternen für die Toiletten abziehen, die vermutlich wirklich noch aus den 1950ern stammen und seitdem nicht mehr saniert wurden. Der Service ist grundsätzlich top, aber gerade in den Stoßzeiten (z.B. Freitags- oder Samstagabends) gerne mal ge- wenn nicht sogar überfordert. Bringt man die nötige Geduld mit, halten sich die längeren Wartezeiten meines Erachtens in Grenzen. Wofür ich überhaupt kein Verständnis habe ist die Organisation der Tische bzw. Reservierungen: Die letzten drei Male, an denen ich das Hilde & Heinz an einem Samstagabend besucht habe, mussten wir trotz Reservierung 10-20 Minuten im engen Thekenbereich warten, bis unser Tisch frei wird. Unter der Woche lief es bisher immer reibungslos. Vielleicht hatte ich drei Mal nur wirkliches Pech am Samstag, aber dennoch muss ich aufgrund meiner Erfahrungen einen Stern abziehen beim Service, insgesamt also 4/5. Die Speisen- und Getränkeauswahl ist meines Erachtens sehr gelungen (vgl. Speise- und Getränkekarte auf der Internetseite). Wer saarländische Küche sucht, wird hier fündig. Die Speisen sind qualitativ hochwertig, was sicherlich nicht zuletzt an den regionalen Zulieferern liegt. Ein Schnapper ist das Hilde & Heinz sicherlich nicht und ein guter Esser wird von einer Hauptspeise nicht satt, aber Bewerten heißt bekanntlich Vergleichen und im Vergleich zu anderen Gaststätten ist Preis-Leistung hier durchaus angemessen. Insofern wohlverdiente 5/5 Sterne. In Summe komme ich auf 13 Sterne, ergo: 4,3 in der Gesamtbewertung."

"Eine klasse Location im Herzen Saarbrückens. Das Essen ist mega. Riesige Portionen. Man kann nur leider nicht spontan hin, sondern muss vorher reservieren. Wir wollen auf jeden Fall nochmal hin. Absolut empfehlenswert. Auf den Bildern ist der Wirtshausburger zu sehen."

"Tolles Restaurant mit super freundlichem und aufmerksamem Personal. Kamen zu zweit ohne Termin, rasch wurde ein Platz für uns gefunden. Die Speisen waren köstlich und reichlich. Das Preis - Leistungsverhältnis stimmt hier. Kann dieses Lokal gerne weiter empfehlen."