Zur Quelle – cuisine mémoire et plaisir
Stockumer Straße 133a, Hombruch, 44225 Dortmund, Deutschland
Über Zur Quelle – cuisine mémoire et plaisir
Willkommen bei Zur Quelle – cuisine mémoire et plaisir! Unsere Institution befindet sich in Dortmund, Stockumer Straße 133a und ist eine Mischung aus Bar, Restaurant und Lebensmittelgeschäft. Wir bieten eine einzigartige Atmosphäre, in der Sie sich wohlfühlen und kulinarische Freuden erleben können.
Unser Angebot ist einzigartig, da wir uns an die Idee von Clemens Wilmenrod, dem ersten deutschen TV-Koch, halten. Sein Motto "Cuisine mémoire et plaisir" spiegelt sich in unserer Küche wider, die traditionelle Rezepte mit modernen Einflüssen vereint. Wir legen Wert auf höchste Qualität bei unseren Zutaten und achten auf Nachhaltigkeit und Tierwohl.
Unsere Speisekarte ist bewusst kurz gehalten, um sicherzustellen, dass wir nur die frischesten und besten Zutaten verwenden. Wir bieten fünf bis sieben Gerichte an, die regelmäßig wechseln, um die Vielfalt und Frische unserer Küche zu gewährleisten.
Unser Chefkoch, inspiriert von seiner Zeit als Sternekoch im Restaurant Ikarus Hangar-7 am Flughafen Salzburg, stellt sicher, dass jedes Gericht ein kulinarisches Erlebnis ist. Unser Ziel ist es, dass sich unsere Gäste bei uns wie zu Hause fühlen und die Liebe zur guten Küche spüren.
Wir sind nur an bestimmten Tagen geöffnet, um sicherzustellen, dass wir immer die beste Qualität und den besten Service bieten können. Unsere Gäste schätzen die sorgfältig ausgewählte Speisekarte und die persönliche Vorstellung der Gerichte durch unser Team. Wir freuen uns darauf, Sie bei Zur Quelle – cuisine mémoire et plaisir begrüßen zu dürfen und Ihnen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.
Fotos von Zur Quelle – cuisine mémoire et plaisir
Stockumer Str. 133a, 44225 Dortmund, Deutschland
Öffnungszeiten von Zur Quelle – cuisine mémoire et plaisir
Montag:
Wochenende
Dienstag:
Wochenende
Mittwoch:
Wochenende
Donnerstag:
18:00 - 22:00
Freitag:
18:00 - 22:00
Samstag:
17:00 - 22:00
Sonntag:
14:00 - 18:00
Bewertungen von Zur Quelle – cuisine mémoire et plaisir
"Falls sich gewundert werden sollte, warum meine Rezension Sie erreicht während etwaiger Betriebsferien: Sie sind mir einfach durch Ihre fehlende Gastlichkeit, Ihren wenig respektabler Umgang mit Gästen, die Kinder haben und eine seltsame Arroganz, da scheinbar die Grundkenntnisse der klassischen Küche Ihnen schon zu Selbstüberschätzung verhelfen, so gut in Erinnerung geblieben, dass ich Sie gerne noch heute, mehr als ein Jahr nach unserem Besuch, bewerte. Das Erlebnis war wahrlich für uns eine "cuisine mémoire" oder eher cauchemar mémoire?! Vielleicht ist Ihre herablassende Art eine für Sie stimmige Methode, um mit jeglicher Form von Kritik umzugehen, ich würde Menschen eine Einkehr bei Ihnen nicht empfehen. Sollte ich schon jetzt auf die selbstverliebte Antwort gespannt sein, die scheinbar auch auf die sachlichsten Rezensionen folgt? ...Wie es zu erwarten war, eine unsachliche, selbstverliebte Antwort des chefe de cuisine de la cuisine de cauchemar. Sie sind in Ihre Arroganz und Ignoranz scheinbar echt ein Unikat. Die Rezensentin kennt keinen Julez (?!), hat tatsächlich mal ein Schnitzel gegessen :-D und keine Kinder - der Nebentisch (ein Paar mit Kindern) musste die herablassende Art aushalten - aber dies sollte eigentlich völlig unerheblich in Anbetracht der Ihnen häufigen entgegengebrachten Kritik sein. Schön, dass Sie genug Zeit finden in fremden Profilen herumzuschnüffeln, ich würde Ihnen empfehlen eher die Zeit zu nutzen, um etwas an Ihrem schlechten Sozialverhalten zu ändern. Nochmal zurück zur Schnitzel-Rezension: Focaccia ist jetzt auch nicht gerade ein anspruchsvolles, kreatives Gericht."
"Es war ein wunderbarer Abend, mit wundervollem Essen, bester Atmosphäre, guter Musik und sehr persönlichen Empfehlungen und Erklärungen zu unserem Genuss den wir erlebten. Vielen Dank und eine schöne Auszeit, bis ganz BALD."
"Zu meinem Geburtstagsfest mit 15 Personen wurden wir mit allerfeinsten Speisen und Getränken verwöhnt. Meine Gäste (zwischen 9 und 78 Jahren) sind alle Feinschmecker. Alle haben die fein abgestimmte Menüfolge sehr genossen. Das tolle Ambiente und der bullernde Ofen haben zur lockeren Atmosphäre beigetragen. Auch Sonderwünsche wurden erfüllt. Ganz herzlichen Dank an Frau Brockstedt und Herrn Brosko! Für mich gibt es weit und breit keine Alternative."
"Weit ab von der Hauptstrasse liegt das Gasthaus Zur Quelle. Wer hier einkehrt, darf sich auf einen kulinarischen Hochgenuss einstellen. Hier gibt's keine Karte, hier kommt der Küchenchef persönlich an den Tisch um zu erzählen was er so zaubern könnte. Das Angebot wechselt, was es nie langweilig werden lässt. Die Service Crew ist ebenfalls unglaublich nett und aufmerksam. Um mich jetzt hier nicht in Prosa zu verlieren mach ich's jetzt ganz kurz. Dieser Laden ist unbedingt empfehlenswert."
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Pizzeria Colosseum Restaurant (36 Plätze) und Lieferservice
Breite Wiese 6a, 57392 Schmallenberg, Deutschland
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Schnitzel Stube
59955 Winterberg, Deutschland
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Il Giardino
Sonnenallee 4, 59964 Medebach, Deutschland
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Big Mountain UG
Schneilstraße 2, 59955 Winterberg, Deutschland
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La Scala Trattoria
Im Herrengarten 1, 57319 Bad Berleburg, Deutschland
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Gusto
Hochstraße 1, 57392 Schmallenberg, Deutschland
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Food Corner Winterberg
Am Waltenberg 34, 59955 Winterberg, Deutschland
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Panorama Restaurant & Café
Kappe 2d, 59955 Winterberg, Deutschland
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PommesBude am Waltenberg
Am Waltenberg 27, 59955 Winterberg, Deutschland
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Hochheide Hütte
Auf der Knippe 100, 59955 Winterberg, Deutschland
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